بسیاری از مهمانداران از تهیه سوسیس خوک خانگی خودداری می کنند فقط به این دلیل که نمی خواهند روده ها را بهم بزنند. اما نیازی به استفاده از آنها نیست! یک فیلم چسبناک ، آستین پخت یا ورق فویل یک جایگزین عالی است. مطمئن باشید نتیجه از این رنج نخواهد برد!
لازم است
- - فیله گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم ؛
- - فیله مرغ - 1 کیلوگرم ؛
- - Salo - 0.25 کیلوگرم (می توانید بیشتر مصرف کنید)
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - نمک - 2 قاشق چای خوری
- - نشاسته غذا - 4 - 4 ، 5 قاشق چایخوری ؛
- - سیر - 2-3 حبه
- - ادویه جات و گیاهان مختلف - به مزه.
- - فیلم چسبیده
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که گوشت و گوشت خوک را بشویید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید ، آنها را در یک فنجان قرار دهید و کاملا مخلوط کنید.
گام 2
تخمها را بشکنید ، محتوای آن را در یک لیوان بلند بریزید ، خوب بزنید. نمک ، فلفل و ادویه های انتخاب شده (مثلاً کاری) بریزید. مخلوط کردن.
مرحله 3
سیر را پوست بگیرید ، از طریق یک پرس سیر رد کنید ، یا به راحتی ریز خرد کنید. همچنین می توانید کمی آن را فشرده کنید. سپس به مخلوط تخم مرغ ارسال کنید. مخلوط کردن.
مرحله 4
بعد ، گوشت چرخ کرده حاصل را باید روی تکه ای از فیلم مواد غذایی قرار دهید. آن را بسته بندی کنید ، به شکل سوسیس درآورید.
مرحله 5
ظرافت حاصل را روی ظرف پخت قرار داده و در فر قرار دهید. بعد از یک ساعت باید آن را بیرون آورد و اجازه دهید خنک شود. انتقال به یک تخته ، با دقت به قسمتهایی برش داده شده ، قبل از آن فیلم مواد غذایی را بردارید.
مرحله 6
برش های کالباس را بهمراه هر ظرف فرعی که به دلخواه خودتان انتخاب کنید ، روی بشقاب ها بچینید و سرو کنید.
مرحله 7
فرصت چشیدن سوسیس پخته شده را از دست ندهید. به هر حال ، خیلی زود دیگر قطعه ای از آن باقی نخواهد ماند ، به طرز دردناکی خوشمزه است.
