از میان بسیاری از غذاهایی که می توان از سیب زمینی تهیه کرد ، سیب زمینی به سبک کشور یکی از خوشمزه ترین غذاها محسوب می شود. در واقع ، این یک غذای غیرمعمول خوشمزه و راضی کننده است که راز آن در ادویه جات است. تهیه آن آسان است و نیاز به توجه زیادی ندارد.
لازم است
-
- سیب زمینی جوان (با پوست روشن) تقریباً به همان اندازه - 1 کیلوگرم
- ادویه جات: زردچوبه
- فلفل تند قرمز
- زیره (زیرا) در هاون کوبید
- گشنیز زمینی
- کاری - کمی از همه چیز
- گیاهان خشک: مرزنجوش
- رزماری
- شوید - هر کدام نصف قاشق چای خوری
- سیر خشک
- روغن سبزیجات
- زیتون بهتر برای سرخ کردن
- سبزیجات تازه
- سیر 2-3 حبه
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام ادویه ها و گیاهان خشک را در یک کاسه بریزید ، نصف قاشق چایخوری نمک به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را به خوبی در آب روان بشویید ، می توانید از اسفنج برای شستن ظروف استفاده کنید. با دستمال کاغذی خشک کنید و هر کدام را در امتداد محور طولانی به چهار گوه برش دهید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را در یک کاسه قرار دهید ، روغن و ادویه ها را بپاشید. با دستان خود خوب هم بزنید تا هر گوه روغن کاری شود و از هر طرف با ادویه جات بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب زمینی ها را در یک لایه با ورقه پخت و پوست آن رو به پایین قرار داده و درون فر قرار دهید. بعد از 10-15 دقیقه ، ورق پخت را بیرون آورده و برش ها را برگردانید تا از هر طرف به طور یکنواخت سرخ شوند ، دوباره آن را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. زمان پخت بستگی زیادی به اندازه سیب زمینی و مشخصات فنی اجاق گاز دارد ، بنابراین خودتان آن را تنظیم کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را بردارید ، آنها را در بشقاب بگذارید ، گیاهان ریز خرد شده و سیر را بپاشید و با سس کباب یا هر سس مورد علاقه دیگر سرو کنید.
