سیب زمینی محصول مورد علاقه بسیاری است که از آن می توانید انواع مختلفی از غذاها را تهیه کنید. بیهوده نیست که سیب زمینی را نان دوم می نامند. سیب زمینی به سبک کشور یک غذای ساده تهیه و در عین حال بسیار محبوب است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم سیب زمینی
- روغن زیتون،
- قند
- نمک
- فلفل سیاه
- سیر
- ادویه جات ترشی جات - زیره سبز
- پونه کوهی
- مرزنجوش
- ریحان
- آویشن
- گوجه خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با برس خوب بشویید. آب را پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. به محض جوش آمدن آب نمک اضافه کنید. حدود 2-3 دقیقه آن را بپزید.
گام 2
هر سیب زمینی را بسته به اندازه در یخچال قرار دهید و به چهار تا شش قطعه برش دهید.
مرحله 3
ادویه ها ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را برای مزه دار شدن ترکیب کنید.
مرحله 4
گوه های سیب زمینی را در کنار پوست و روی یک ورق پخت با روکش پوست قرار دهید. مهم است که گوه های سیب زمینی به طور مساوی در یک لایه قرار بگیرند ، در غیر این صورت شما سیب زمینی پخته ، بلکه خورشتی نخواهید گرفت.
مرحله 5
سیب زمینی ها را با مخلوط آماده شده بپاشید ، ورق پخت را در یک اجاق گرم کنید و بدون پوشش ، آن را بپزید تا سیب زمینی ها قهوه ای طلایی شوند - حدود 10-15 دقیقه در 200 درجه
مرحله 6
توصیه می شود که گوه های سیب زمینی را به صورت دوره ای برگردانید تا از هر طرف سرخ شود.
مرحله 7
زمان پخت به اندازه گوه سیب زمینی و انواع سیب زمینی بستگی خواهد داشت. آمادگی را می توان با خلال دندان بررسی کرد. داخل سیب زمینی باید نرم باشد و در قسمت خارجی آن باید یک پوسته طلایی سرخ شده داشته باشید. برای این کار ، در پایان سرخ کردن ، می توانید درجه حرارت را در فر افزایش دهید.
مرحله 8
چند دقیقه تا پخته شدن کامل ، می توانید سبزی خرد شده خرد کنید. سبزه می تواند هر دستی باشد ، زیرا قطعاً ظرف را خراب نمی کند.
مرحله 9
همراه با گیاهان ، هر نوع پنیر رنده شده گاهی اوقات اضافه می شود ، که طعم غیرمعمولی به غذا می دهد.
مرحله 10
سیب زمینی های سبک کشور شما آماده هستند. هم به صورت سرد و هم گرم قابل خوردن است. این می تواند یک ظرف مستقل ، یک غذای کناری همه کاره برای گوشت ، ماهی و سبزیجات ، به عنوان پیش غذا برای آبجو یا نوشیدنی های قوی باشد.
