ترقه های کیریشکی را کودکان و بزرگسالان مورد ستایش قرار می دهند. اگر می خواهید خود را با ترقه های خوشمزه دلگرم کنید ، حتی لازم نیست که به فروشگاه فرار کنید - می توانید آنها را در خانه بپزید.
Croutons معروف "Kirieshki" تکه های نان خشک شده با افزودن ادویه است. برای تهیه آنها از نان ویژه ای استفاده می شود که ساختار آن به گونه ای است که کراکرهای ساخته شده از آن خاصیت ترد خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند. اما برای تهیه "Kirieshek" در خانه ، می توانید هر نوع نان را انتخاب کنید.
با تهیه "کیریشکی" در خانه ، نمی توانید هنگام استفاده از آنها نگران باشید که مواد مضر همراه با نان خشک وارد معده شود. اساس تهیه محصول مارک دار گلوتامات مونو سدیم است که نگرش به آن بسیار مبهم است.
نحوه پخت "Kirieshki" در خانه
برای تهیه "Kirieshki" خود در خانه ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- نان سفید؛
- چاشنی سوپ ، حاوی طعم دهنده ها و نمک.
برای خشک کردن کروتون ها به تخته و چاقو ، یک فنجان با ته عمق و یک توری سیمی نیز احتیاج دارید - می توانید به جای آن از یک ورق پخت استفاده کنید. خوب است اگر خانه دارای اجاق برقی با گردش هوا ویژه باشد ، اما اجاق مایکروویو یا اجاق گاز استاندارد به عنوان آخرین چاره کار خواهد کرد.
بعد از آماده شدن همه مواد و ظروف ، می توانید به تهیه واقعی کروتونها بپردازید. این باید تقریباً به ترتیب زیر انجام شود:
نان را به مکعب برش دهید - 7-12 میلی متر. مکعب های نان را در یک فنجان عمیق قرار دهید. ادویه سوپ را با هم زدن شدید روی نان بپاشید. در این حالت باید اطمینان حاصل کنید که در مصرف نمک زیاده روی نکرده اید. برای کنترل ، باید هر از چندگاهی از مکعب های نان نمونه برداری کرد. مکعب های تهیه شده به این روش را به طور یکنواخت و در یک لایه نازک روی یک صفحه یا پالت قرار دهید. صفحه پخت را با مکعب های نان در فر قرار دهید.
نحوه کنترل فرآیند پخت و پز
کروتون های مختلف زمان پخت متفاوتی خواهند داشت. در اولین تجربه باید مدتی بر آمادگی نظارت شود. اگر کروتونها در مایکروویو پخته شوند ، لازم است هر از گاهی آنها را هم بزنید. هنگام خشک شدن در اجاق گاز ، باید یک ورقه پخت خالی در زیر توری قرار داده شود تا از افتادن خرده ها در پایین آن جلوگیری شود. وقتی خشک شدن تمام شد ، کروتون ها باید خنک شوند. این عملیات باید در دمای اتاق انجام شود.
می توانید از کراکر به روشی که دوست دارید استفاده کنید - کسی آنها را در سالاد یا سوپ دوست دارد ، کسی فقط آنها را مانند دانه می خورد. برخی از افراد عاشق کیریشکی با آبجو هستند. اکنون می توانید از کراکرهای خانگی خوشمزه لذت ببرید.
