لازم نیست کباب یک غذای گوشتی باشد. حالا هم کباب سبزیجات و هم غذاهای دریایی می پزند. شالی میگو با نارنج بیشتر به غذاهای ژاپنی اشاره دارد که امروزه بسیاری از مردم آن را دوست دارند. کبابی است
لازم است
- - 24 میگو
- - نصف لیوان آب پرتقال ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - مایونز؛
- - آویشن ، پوست پرتقال ؛
- - فلفل سیاه ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب پرتقال را با پوست ، آویشن ، روغن زیتون ، سیر خرد شده ترکیب کنید. ماریناد حاصل را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گام 2
میگوها را به ماریناد آغشته کنید (نیازی به پوست گرفتن آنها نیست) ، بگذارید 30 دقیقه آب آن بریزد. اگر زمان مجاز است ، می توانید میگو را یک شب در ماریناد در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
سس میگو را آماده کنید. برای این کار ، سس مایونز ، آویشن ، فلفل ، نمک و آب پرتقال را مخلوط کنید (مقدار آن به اختیار شما است).
مرحله 4
گریل را از قبل گرم کنید ، توری سیم را با روغن کمی چرب کنید.
مرحله 5
میگوهای ترشی را روی سیخ قرار دهید (بهتر است آنها را در آب خیس کنید) ، می توانید برش های پرتقال اضافه کنید.
مرحله 6
کباب را از هر طرف به مدت 2 دقیقه کباب کنید. کباب را به همراه سس پرتقال مستقیم روی سیخ ها سرو کنید.
