میگو یک غذای دریایی عالی است. آنها با غذاهای دیگر بسیار خوب هستند و وقتی به تنهایی خورده می شوند خوشمزه هستند. کاملاً مکمل آبجو بوده و غذاهای لذیذ را درمان می کنید. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین روش تهیه آنها جوشاندن غذاهای دریایی است. این روش ساده است ، اما ویژگی های خاص خود را دارد و بدون برخی از تجربیات ، ممکن است درست طبخ شود. در نتیجه ، تمام عطر و بوی این محصول از بین می رود و در نهایت چیزی شبیه لاستیک خواهید داشت.
لازم است
- - میگو منجمد 1 کیلوگرم ؛
- - آب برای پخت 2 ، 5 لیتر ؛
- - لیمو؛
- - مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم ، یخ زدایی مناسب میگو است. یک آب پاش بردارید ، محصول منجمد را در آنجا قرار دهید و آن را زیر آب گرم یا گرم بشویید. از آب گرم و جوش استفاده نکنید! پس از آن ، برای ذوب نهایی میگوها را باید 10-20 دقیقه دیگر در دمای اتاق نگه دارید.
گام 2
در این مدت می توانید برای پخت و پز آماده شوید. یک قابلمه بردارید ، آن را با آب پر کنید به گونه ای که کل حجم میگو کاملا در ظرف قرار گیرد و کاملاً با مایع پوشانده شود. آب را روی آتش بگذارید و بجوشد. لازم است ادویه ها را به آب اضافه کنید - برگ بو ، آب لیمو و فلفل و نمک. شما باید به سلیقه خود بروید. 3-5 قطعه برگ بو کافی است ، 10-15 میلی لیتر آب لیمو کافی است.
مرحله 3
بعد از جوش آمدن آب ، میگوها را به آن اضافه کنید. اگر میگوی تازه یخ زده دارید ، آن ها را برای حدود 6 دقیقه بجوشانید. اگر قبلاً پخته و منجمد شده است ، پس از آن 3-4 دقیقه.
مرحله 4
این واقعیت که میگوها آماده هستند به شما می گوید که آنها شناور می شوند. مهربانی به اندازه میگو بستگی دارد. هرچه بیشتر باشد ، مدت زمان پختن بیشتر است. همچنین ، در نمونه های تمام شده ، پوسته شفاف می شود. در این مرحله ، مهمترین چیز این است که آنها را هضم نکنید ، در غیر این صورت کل عطر ظرف از بین می رود!
مرحله 5
اکنون باقی مانده است که آب را تخلیه کرده و سرو کنید. توصیه می شود میگوهای آماده را با آب لیمو به مقدار 50-60 میلی لیتر (یا نصف لیمو) بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
