یک سوپ بسیار ظریف با رایحه ای سبک. با کروتون یا کروتون تست شده بسیار مطابقت دارد. می توانید از پایه سوپ به عنوان سس برای برنج استفاده کنید. چنین سوپی را بچه های کوچک با لذت می خورند ، می توان آن را هم در یک بشقاب سنتی و هم در یک کاسه که با گیاهان تزئین شده است سرو کرد.
لازم است
- - 400 گرم سینه مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 1 هویج ؛
- - 1 فلفل دلمه ای ؛
- - 2 عدد سیب زمینیها؛
- - 10 قطعه زیتون؛
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - 40 گرم روغن زیتون ؛
- - 5 گرم نمک ؛
- - 40 گرم سبزی گشنیز ؛
- - 40 گرم سبزی شوید ؛
- - 40 گرم جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را برداشته ، کاملاً بشویید ، به قطعات کوچک ، حدود 1 ، 5-2 سانتی متر برش دهید و در شیر بپزید. شما باید بیش از 15 دقیقه بپزید. بگذارید مخلوط کمی خنک شود ، اما شیر را بیش از حد نریزید یا تخلیه نکنید.
گام 2
هویج و پیاز را بشویید و پوست بگیرید ، در روغن زیتون سرخ کنید. پیاز و هویج را به شیر فیله مرغ اضافه کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، کمی بجوشانید و له کنید. فلفل ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیب زمینی و فلفل را به مخلوط اضافه کنید ، کاملا مخلوط کرده و روی اجاق قرار دهید. زیتون خرد شده را اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه بجوشانید. آن را با پنیر و گیاهان بپاشید.
