سوپ مرغ غذایی بسیار سیرکننده و خوشمزه است. می توانید هر محصولی را که دوست دارید به ترکیب اضافه کنید ، اما سوپ باید بر اساس قارچ ، پنیر و مرغ باشد.
عناصر:
- سیب زمینیها؛
- 45 گرم کره ؛
- نصف ساقه کرفس ؛
- 160 گرم پنیر خامه ای
- 110 گرم اسفناج؛
- 250-300 گرم سینه مرغ ؛
- هویج؛
- 35 گرم پارمزان؛
- 250-300 گرم قارچ تازه.
آماده سازی:
- سینه را باید با آب سرد ریخته و روی آتش بگذارید. مرغ را بگذارید تا جوش بیاید. سپس به مدت 15-20 دقیقه در آب داغ بگذارید.
- سپس می توان پستان را بیرون آورد و شست. آب را از ظرف بریزید ، دیگر نیازی به آن نخواهد بود. قابلمه را بشویید.
- سبزیجات را برش دهید ، آنها را بهمراه مرغ در قابلمه شسته بریزید ، روی آن آب سرد بریزید.
- شامپاین را بشویید و پاها را از کلاه جدا کنید. پاها را در قابلمه بریزید. این طعم فوق العاده ای به سوپ می بخشد. سیب زمینی را نیز به ماهیتابه اضافه کنید. آبگوشت را با حرارت کم جوشانده تا مرغ کاملاً پخته شود.
- کره را در ماهیتابه ذوب کنید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و هویج را به صورت نوارهای نازک برش دهید. همه اینها را در کره سرخ کنید.
- سپس شما باید قارچ ها را در امتداد برش دهید. قارچ را به پیاز و هویج اضافه کنید. سرخ کنید تا مناقصه.
- مرغ ، سبزیجات و قارچ را از آبگوشت خارج کنید.
- سیب زمینی ها را با چنگال له کنید. مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را به آبگوشت اضافه کنید.
- سپس باید پارمزان را به صورت برش های نازک برش دهید ، و پنیر خامه ای را روی رنده رنده رنده کنید. پنیر را به آش اضافه کنید و گاهی اوقات هم بزنید. آنجا با قارچ تفت دهید.
- با جوش آمدن سوپ ، اسفناج خرد شده و جعفری را اضافه کنید. در پایان ، سوپ را با گیاهان بپاشید. سوپ آماده است
قبل از سرو ، لازم است که دم بکشد. یک تکه پارمزان را در ظرف سوپ خود بریزید.
