تعطیلات بسیار زیادی در پیش است و همه مهمانداران قصد دارند غذاهایی بپزند که حتی با معروف ترین دستورالعمل های کانال های تلویزیونی کشور رقابت نکند. برای کمک به کسانی که هنوز در انتخاب میان وعده ها مشکل دارند - رول با ماهی قرمز در لواش.
برای پخت رول با ماهی قرمز ، یا باید نان پیتا را از قبل بخرید ، یا آن را در خانه بپزید.
برای لواش به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- 1/3 هنر. آب (اما می توانید کمی بیشتر هم داشته باشید - همه چیز به آرد بستگی دارد) ؛
- ½ قاشق چایخوری نمک؛
- 3 قاشق چایخوری روغن سبزیجات.
اما برای پر کردن شما باید آماده کنید:
- ماهی شور قرمز - 250 گرم ؛
- کره - 250 گرم
- خیار تازه - 3 عدد ؛
- سبزها - 100 گرم
اگر نان پیتا خریداری نشده باشد ، باید خمیر را تهیه کنید. برای این کار ، آرد را در یک ظرف بزرگ ریخته و آب و نمک از قبل گرم شده را اضافه کنید. خوب هم بزنید و روغن نباتی اضافه کنید. خمیر را ورز داده و مدتی در جای گرم بگذارید. و بعد از 30 دقیقه ، روی بشقاب ها رول کنید و در ظرف نچسب تفت دهید تا لکه های قهوه ای تشکیل شود. تمام لایه های نان پیتا را روی یک صفحه صاف تمیز قرار دهید ، با آب ساده بپاشید و با یک حوله مرطوب بپوشانید.
به محض اینکه لواش خنک و نرم شد ، می توانید رول تشکیل دهید.
برای انجام این کار ، شما باید نان پیتا را با کره پخش کنید ، خیارها و ماهی های برش داده شده را به دقت بریزید. با استفاده از بسته بندی پلاستیکی به صورت رول بسته بندی کنید و به مدت 1-2 ساعت در یخچال بگذارید.
