از رایج ترین محصولات یک ظرف نفیس درست کنید ، بالها را در کوره با سیب زمینی بپزید. رایحه فراگیر و طعم شگفت انگیز آنها به سرعت شما را به بالاترین سطح سعادت معده می رساند. دشوار است که به ترکیب موفقیت آمیزتری از محصولات فکر کنید ، این دوتایی آشپزی بدون استثنا توسط همه دوست دارد.
بال های پخته شده فر با سیب زمینی
عناصر:
- 6 بال مرغ ؛
- 5 سیب زمینی ، ترجیحاً جوان ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی + 1 قاشق غذاخوری. برای یک صفحه پخت ؛
- 1 ، 5 قاشق غذاخوری. عسل؛
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سفید زمینی
- نمک.
بالها را کاملاً بشویید ، پوست و پرهای اضافی را در صورت وجود برداشته و با حوله کاغذی خشک کنید. سیب زمینی ها را خوب بشویید ، پوست آن را بگیرید و به چهار چهارم یا هشت تا برش دهید. سس سویا ، روغن نباتی و مقداری عسل گرم شده را در یک فنجان جداگانه بریزید. پوسته را از حبه های سیر خارج کرده ، رنده کرده و به ماریناد نیز اضافه کنید. در صورت لزوم آن را با لیسک ، فلفل و نمک هم بزنید.
هر دو ماده اصلی را در یک ظرف یا کاسه عمیق قرار دهید. سس سویای عسل را در آن بریزید و همه چیز را با دست هم بزنید ، مطمئن شوید که هر قطعه با آن پوشانده شده است. همه چیز را به همین ترتیب به مدت 20-30 دقیقه بگذارید ، در این فاصله ، فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. کاغذ روغنی را روی یک صفحه پخت و روغن را با یک برس پخت و پز قرار دهید. ابتدا بالها را با فاصله دو سانتی متر از یکدیگر و سپس سیب زمینی ها را گسترش دهید ، آن را بین قسمت های مرغ قرار دهید. بالها را به مدت 25 دقیقه با سیب زمینی بپزید ، سپس آنها را به ظرف با ضخامت ضخیم منتقل کنید و روی سس باقی مانده در ظرف بریزید.
بال های فر با سیب زمینی در گلدان
عناصر:
- 4 بال مرغ ؛
- 400 گرم سیب زمینی ؛
- 1 هویج کوچک ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 100 میلی لیتر آب ؛
- 120 گرم خامه ترش 15-20٪ ؛
- 1 ، 5 قاشق چایخوری ادویه جات مرغ (زردچوبه ، کاری ، مرزنجوش ، پیاز خشک ، پیاز خشک) ؛
- نمک؛
- 3 شاخه جعفری و شوید.
بالها را همانطور که در اولین دستورالعمل شرح داده شده آماده کنید و مفاصل را برش دهید. فالانکس شدید را دور بریزید یا برای ظروف دیگر کنار بگذارید ، از دو مورد دیگر برای پخت و پز استفاده کنید. سبزیجات را بشویید ، جعفری ، شوید را بشویید و خشک کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. لایه بالای هویج را با چاقو جدا کرده و روی رنده درشت رنده کنید. حبه های سیر پوست کنده را در یک پرس مخصوص خرد کنید.
ادویه های آماده را در خامه ترش بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و به آن نمک اضافه کنید. خلال های هویج و سیر را مخلوط کنید. قسمتهای مساوی بال مرغ و سیب زمینی را در دو گلدان قرار دهید ، و آزادانه هر لایه را با خمیر سبزیجات و خامه ترش بپوشانید. گیاهان را خرد کرده و به صورت پراکنده بپاشید. 50 میلی لیتر آب روی آنها بریزید تا کباب نسوزد. روی آن را با درپوش بپوشانید ، آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای مدت 45-55 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
