سیب یکی از محبوب ترین میوه هاست. سیب ها تحت رژیم نگهداری می شوند ، آنها منبع سلامتی محسوب می شوند. با این حال ، متخصصان تغذیه به طور منظم در مورد مفید بودن سیب - تازه یا پخته - س questionsال می کنند.
محبوبیت سیب در روسیه نه تنها با طعم ، فواید و غیره تضمین می شود ، بلکه به دلیل این واقعیت است که سیب بی تکلف است و در شرایط سخت روسیه رشد خوبی دارد. انواع ظروف مانند مربا ، مواد نگهدارنده ، شربت ، نوشیدنی های الکلی و موارد دیگر از سیب تهیه می شود. اما یکی از محبوب ترین غذاها ، سیب پخته است. در همان زمان ، بسیاری بر این باورند که عملیات حرارتی باعث از بین رفتن تمام موارد مفید میوه می شود. برخی دیگر استدلال می کنند که سیب پخته شده بسیار بهتر است.
خواص مفید سیب پخته شده
با چنین عملیات حرارتی سیب ، مانند پخت ، تمام مواد مفیدی که باعث مفید شدن سیب می شوند کاملاً در میوه حفظ می شوند. یعنی ، سیب های پخته شده همچنین غنی از ویتامین های A ، گروه های B ، C ، E ، H ، PP و همچنین انواع تازه هستند. همه آنها عملکرد طبیعی بدن را تضمین می کنند و متابولیسم را عادی می کنند.
سیب های پخته شده به خصوص برای خانم های باردار ، زنانی که از COC استفاده می کنند و کسانی که مدت طولانی آنتی بیوتیک مصرف می کنند توصیه می شود.
علاوه بر این ، سیب های پخته شده حاوی آهن ، پتاسیم ، کلسیم و منیزیم و همچنین فسفر ، مس ، نیکل و … هستند.
مزیت سیب های پخته نسبت به سیب های تازه این است که حاوی پتاسیم و منیزیم هستند. این عناصر تعادل اسید و باز را در خون تنظیم می کنند ، به عادی سازی عملکرد کلیه ها و قلب کمک می کنند.
سیب های پخته شده می توانند مانند یک ملین ملایم (نه تازه) عمل کنند. سیب های پخته شده اغلب برای کسانی که مبتلا به دیس بیوز هستند تشخیص داده می شود. همچنین ، در فرآیند پخت ، پکتین در آنها تشکیل می شود ، که یک عامل پیشگیری کننده عالی برای تومورها است و به حذف کلسترول اضافی کمک می کند.
به علاوه ، سیب های پخته شده نرم تر هستند ، بنابراین خوردن آنها حتی در صورت وجود زخم معده مجاز است (مصرف انواع تازه در این لحظه ممنوع است).
چه مفیدتر است
اگر به طور کلی در مورد فواید برخی میوه ها صحبت کنیم ، نمی توان بدون شک برخی را رد کرد و دیگران را ستود. سیب تازه و پخته هم خوب و سالم است. تنها نکته قابل تأمل این است که سیب های تازه باید با دقت انتخاب شوند.
به گفته متخصصان ، بهتر است سیب محلی بخرید که حداقل در روسیه ، به طور ایده آل در منطقه شما کشت شود. اینها حداکثر مجموعه مواد مغذی مورد نیاز شما را دارند.
سیب های وارداتی بیشتر در قفسه های فروشگاه ها دیده می شوند. از نظر انرژی ، آنها کمتر از مردم محلی مفید هستند. بنابراین بهتر است از چنین گزینه هایی پخته استفاده کنید.
اگر هنوز مجبور شدید سیب های وارداتی بخرید ، اما در عین حال قصد دارید آنها را تازه بخورید ، حتماً آنها را پوست بگیرید ، زیرا این شامل بسیاری از مواد مضر مختلف است.
