تخم مرغ پخته شده به تنهایی می تواند به عنوان یک ماده غذایی مغذی مورد استفاده قرار گیرد ، یا می تواند به یک ماده ضروری در سالاد یا سوپ تبدیل شود. طبخ آنها اصلاً دشوار نیست. نکته اصلی این است که باید دقیقاً به زمان توجه داشت.
لازم است
-
- تخم مرغ
- نمک؛
- سرکه؛
- ساعت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر به تخم مرغ های آب پز نیاز دارید ، آنها را از یخچال خارج کرده ، در دمای اتاق گرم کرده و در قابلمه پخت قرار دهید. روی آنها آب سرد بریزید و آتش بزنید.
گام 2
بعد از جوش آمدن آب ، آنها را به مدت 7-8 دقیقه بجوشانید. پس از این مدت ، آب گرم را تخلیه کرده و دوباره با آب سرد پر کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را برای چند دقیقه در آن خیس کنید ، سپس برداشته و بگذارید کمی بیشتر خنک شوند. تمیز کردن آنها بعد از آب سرد بسیار راحت تر خواهد بود.
مرحله 4
اگر تصمیم دارید یک تخم مرغ آب پز نرم بخورید ، آن را همانطور که در بالا توضیح داده شد به جوش بیاورید. سپس گرما را کم کنید و زمان را از نزدیک تماشا کنید.
مرحله 5
برای بدست آوردن یک تخم مرغ نیمه مایع ، 3 دقیقه جوشاندن بعد از جوشاندن کافی است. برای گرفتن فقط پروتئین ، آنها را به مدت 4 دقیقه در آب جوش خیس کنید. خوب ، اگر می خواهید یک تخم مرغ را با یک لکه مایع کوچک درون آن بجوشانید ، حداقل 5 دقیقه آن را بجوشانید. تخم مرغ های پخته شده به این روش را گرم روی میز میل کنید ، در غیر این صورت بی مزه می شود.
مرحله 6
در میان مواد تشکیل دهنده سالاد و ساندویچ ، اغلب می توانید یک تخم مرغ شکار شده پیدا کنید. ویژگی آن در این واقعیت است که چنین تخم مرغ بدون پوسته پخته می شود.
مرحله 7
برای تهیه آن ، آب را در قابلمه بجوشانید و در حالی که جوش آمد ، تخم مرغ را به یک بشقاب خرد کنید. این کار را خیلی دقیق انجام دهید تا مخلوط نشود و ساختار اصلی خود را حفظ نکند.
مرحله 8
سپس کمی نمک و 3 قاشق غذاخوری سرکه به آب جوش اضافه کنید. این از پخش شدن تخم مرغ در آب جلوگیری می کند.
مرحله 9
با دقت تخم مرغ را در محلول حاصل ریخته و صفحه را تا حد ممکن به آب نزدیک کنید. حرارت را کم کنید و تخم مرغ را به مدت 1 دقیقه بجوشانید.
مرحله 10
ظرف را از اجاق برداشته و تخم مرغ را برای 10 دقیقه در همان آب داغ بگذارید. پس از آن ، آن را با دقت با یک قاشق سوراخ دار برداشته و روی یک صفحه صاف قرار دهید.
مرحله 11
اگر با آن مقداری سس خوشمزه سرو کنید ، یک غذای کاملاً مستقل دریافت می کنید. اما فقط باید آن را گرم بخورید.
