از آووکادو به طور گسترده ای در غذاهای مدرن اروپایی استفاده می شود. طعم خاصی دارد که فقط در صورت پخت غذاهای آووکادو به روش صحیح کاملاً قابل تجربه است. نکته اصلی ترکیب هماهنگ آن با سایر محصولات است. به عنوان مثال ، آووکادو با غذاهای دریایی ، به ویژه میگو ، مطابقت دارد.
لازم است
آووکادو - 2 قطعه ، لیمو - 1 عدد ، آناناس کنسرو شده - 200 گرم ، میگو - 150 گرم ، کرفس ، کاهو ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
آووکادو را پوست بگیرید ، آن را به دو نیم کنید ، گودال را بیرون بیاورید ، تفاله را ریز خرد کنید. آب آنها را با آناناس تخلیه کنید ، آناناس ها را به قطعات کوچک برش دهید. ما همین کار را با کرفس انجام می دهیم - هرچه قطعات کوچکتر باشد ، بهتر است.
گام 2
میگوها را به مدت 5 دقیقه در آب نمک بجوشانید. آب را تخلیه کنید ، میگو را خنک کنید. تفاله آووکادو ، آناناس و قطعات کرفس ، میگوها را در یک بشقاب مخلوط کنید. نمک ، همه چیز را با آب لیموی تازه فشرده شده بریزید.
مرحله 3
برگ های سالاد و مخلوط حاصل را در نیمه آووکادو قرار دهید. سالاد آماده است! با هر سس خامه ای سرو کنید. نوش جان!
