وقتی دونات سیر در خانه آماده می شود ، رایحه شگفت انگیز کالاهای تازه پخته شده و بوی خوشمزه سیر کاملاً دیوانه کننده است! پامپوشکی افزودنی عالی برای بورچر خوشمزه خواهد بود. همچنین می توانید آنها را به همراه کره و پنیر برای چای سرو کنید.
- 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم،
- 3/4 هنر. اب،
- 1 قاشق چایخوری مخمر خشک،
- 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات،
- 3 عدد تخم مرغ ،
- مقدار اندکی نمک.
برای سس
- 3 حبه سیر
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
خمیر را برای دونات های سیر ورز دهید - مایه را در آب ولرم حل کنید ، شکر ، روغن نباتی ، کمی نمک ، تخم مرغ اضافه کنید ، آرد را از صافی الک کنید ، خمیر را خوب ورز دهید و در جای گرم قرار دهید ، اجازه دهید تا خمیر پخته شود و ورز دهید.
بعد از بالا آمدن خمیر ، گلوله ها را برای دومین بار قطر حدود 4 سانتی متر از آن بیرون بزنید ، آنها را روی یک ورق پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید و بگذارید تا بالا بیایند.
بعد از بزرگ شدن اندازه دونات ها ، آنها را با یک تخم مرغ زده شده چرب کرده و به مدت 15-20 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه به اجاق بفرستید. سپس دونات ها را از فر بیرون آورده ، روی آن را با حوله تمیز بپوشانیم و بگذاریم کاملا خنک شوند.
برای سس - سیر را از طریق یک پرس رد کرده و با نمک مالش دهید. ما روغن نباتی و 1 قاشق غذاخوری را معرفی می کنیم. من آب سرد ، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
ما پامپوشکی را در یک ظرف با سس قرار می دهیم ، آنها را به درستی غلت می دهیم و می گذاریم تا خیس بخورد. دونات های آماده را می توانید در سفره میل کنید.
