دونات یا در غیر این صورت دونیت نیز نامیده می شود ، نه تنها می تواند سرخ شود ، بلکه می تواند در فر نیز پخته شود. هنگام پخت ، بسیار نرم ، لطیف و معطر هستند. من پیشنهاد می کنم آنها را بپزم.
لازم است
- - شیر - 1 لیوان ؛
- - مخمر - 1 قاشق غذاخوری
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - شکر - 1 ، 5 فنجان ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - آرد - 4 لیوان ؛
- - نمک - 1 قاشق چای خوری
- - دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - جوز هندی - خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید تا گرم شود ، سپس یک سوم آن را با مخمر خشک مخلوط کنید. اگر این توده را گرم بگذارید ، 5 دقیقه آن را لمس نکنید.
گام 2
بعد از آن کره نرم ، نصف لیوان شکر دانه ریز و بقیه شیر را به توده مخمر اضافه کنید. خوب هم بزنید ، سپس تخم مرغ های زده شده ، یک پیمانه جوز هندی ، و نمک و آرد را اضافه کنید. مخلوط را صاف کنید. خمیر دونات آماده است.
مرحله 3
یک فنجان ته عمیق برداشته ، آن را با روغن آفتابگردان مسواک زده و خمیر رول شده را به صورت گلوله در آنجا قرار دهید. حدود 60 دقیقه حرارت دهید ، به یاد داشته باشید که باید آن را با یک حوله مرطوب بپوشانید.
مرحله 4
خمیری را که با دستهایتان بالا آمده است مدتی ورز دهید ، سپس آن را به صورت لایه ای درآورید که ضخامت آن 1 سانتی متر است. یک لیوان برداشته و با آن دایره ها را برش دهید. سپس در وسط هر شکل یک سوراخ کوچک ایجاد کنید - می توانید یک چوب پنبه بطری ایجاد کنید. پیراشکی های آینده را به مدت 45 دقیقه در این فرم بگذارید.
مرحله 5
پیراشکی ها را به مدت 10 دقیقه در دمای 160 درجه در فر بپزید - باید قهوه ای طلایی باشند.
مرحله 6
در حالی که دونات ها در حال پخت هستند کره را ذوب کنید تا یکدست شود. شکر دانه ریز را با دارچین ترکیب کنید.
مرحله 7
کالاهای پخته شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود ، سپس کره ذوب شده را روی سطح آن بمالید. روی آن را با مخلوط خشک شکر دانه ریز و دارچین بپاشید. دونات ها در فر آماده هستند!
