این پیش غذا با ظاهری غیرمعمول و کم هزینه در هر میز جشن بسیار زیبا به نظر می رسد. محصولات ساده - سیب زمینی و شاه ماهی به خوبی با هم ترکیب می شوند. و وعده غذای اصلی میهمانان را شیفته خود می کند و مطمئناً آنها را به چشیدن طعم آن وا می دارد.
لازم است
- - سیب زمینی تازه - 3-4 عدد. اندازه متوسط (حدود 400 گرم) ؛
- - فیله شاه ماهی کمی نمک - 100 گرم ؛
- - پیاز شلغم ، سر متوسط - 1 عدد ؛
- - دانه کنجد - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - سبزیجات (جعفری ، شوید) - 1-2 دسته ؛
- - آب چغندر تازه فشرده شده - 150 میلی لیتر (شما به 1 چغندر متوسط نیاز دارید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
غده های سیب زمینی را با "یکنواخت" بجوشانید تا پخته شود (هر چه نرمتر ، بهتر است). خنک و پوست بگیرید. غده های خنک شده را با چنگال یا رنده رنده رنده کنید.
گام 2
فیله شاه ماهی را به برش های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، آب جوش را روی آن بریزید تا "عطر" را خفه کند و تا حد ممکن کوچک کنید. اگر طعم تند پیاز را دوست ندارید ، 5-7 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
مرحله 3
قسمت کوچکی از سیب زمینی له شده را کف دست خود بردارید ، از آن یک کیک تخت درست کنید. چند برش شاه ماهی و مقداری پیاز روی آن قرار دهید. سوزن بزنید و با یک مخروط به یک توپ تبدیل شوید (باید شبیه یک توت فرنگی بزرگ باشد - چه از نظر شکل و چه از نظر اندازه). در پایان فرآیند ، شما باید حدود 20 قطعه داشته باشید. "توت".
مرحله 4
چغندرهای تازه را پوست بگیرید و آب آنها را در یک آبمیوه گیری بگیرید. اگر در مزرعه موردی وجود ندارد ، چغندرها را روی رنده رنده رنده کرده و آب آن را از طریق پارچه پنیر فشرده کنید. گلوله های توت سیب زمینی را به آرامی در آب چغندر فرو ببرید تا کاملاً رنگی شوند.
مرحله 5
توت فرنگی ها را روی یک ظرف پهن و پهن قرار دهید ، دانه های کنجد را بپاشید ، جعفری و برگ شوید را تزئین کنید.
