با این دستور العمل ساده می توانید در عرض چند ثانیه یک رول مرغ لطیف تهیه کنید. مزیت اصلی این روش مقدار کمی مواد تشکیل دهنده و هزینه دموکراتیک است. رول مرغ گزینه مناسبی برای پیش غذاهای سرد و گرم است.
لازم است
- - تخم مرغ (4 عدد) ؛
- - پنیر (40 گرم) ؛
- - مایونز (140 گرم) ؛
- - بلغور (30 گرم) ؛
- - مرغ خرد شده (270 گرم) ؛
- - پیاز (1-2 عدد) ؛
- -فلفل نمک ؛
- - مخلوطی از گیاهان ایتالیایی (7 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و تکان دهید ، سس مایونز ، نمک ، فلفل و پنیر سفت رنده شده را اضافه کنید. بعد از آن ، بلغور را در مخلوط حاصل بریزید و صبر کنید تا غلات متورم شود ، 5-8 دقیقه طول می کشد.
گام 2
پیاز را به قطعات کوچک بریزید و در روغن زیتون داغ قهوه ای کنید. مرغ چرخ کرده را اضافه کرده ، در ظرف را بپوشانید و بپزید. گوشت چرخ کرده آماده را با پیاز در یک فنجان قرار دهید ، بگذارید تا خنک شود.
مرحله 3
یک ورق پخت را با روغن پخت و پز چرب کنید ، روی آن را با کاغذ روغنی برای پخت بپوشانید ، خمیر را از تخم مرغ ، پنیر و سس مایونز بریزید. با مخلوطی از گیاهان ایتالیایی بپاشید. اطمینان حاصل کنید که مخلوط به طور مساوی بر روی صفحه پخت پخش شده است. ضخامت لایه خمیر نباید بیش از 3 سانتی متر باشد.
مرحله 4
چند دقیقه ای املت پخته می شود. بعد ، ورق پخت را بیرون بیاورید ، اولین لایه رول را با دقت بردارید ، بگذارید تا خنک شود. فویل را که می خواهید گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید ، از قبل آماده کنید. رول را بچرخانید ، طرفین فویل را محکم ببندید و در فر قرار دهید تا پخته شود. در عرض 40-50 دقیقه لطیف ترین رول مرغ را خواهید داشت.
