چاخوخبیلی یک غذای ملی گرجی است ، با طعم خوشمزه و عطر و بویی روشن. و برای تهیه این غذا نیازی نیست که یک سرآشپز باشید و وقت زیادی را صرف کنید.
لازم است
- - یک لاشه مرغ یا یک مجموعه آماده برای چاخوخبیلی
- - 5 عدد پیاز
- - 3 گوجه فرنگی (قابل جایگزینی با رب گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی است)
- - نمک
- - ادویه های مورد علاقه
- - سبزیجات (جعفری ، شوید)
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ کامل باید شسته شود و به چند قسمت تقسیم شود: سینه ، بال ، طبل ، ران ، گردن. برای تهیه چاخوخبیلی می توانید از قطعات بدست آمده استفاده کنید.
گام 2
پیاز من و به نصف حلقه برش داده شده است. سپس آن را به یک تابه از قبل گرم شده می فرستیم. لازم است تا پیاز سرخ شود تا شفاف شود. هنگام سرخ کردن ، می توانید کمی آب اضافه کنید ، سپس پیاز تبدیل به خورشت می شود.
مرحله 3
بعد از پخته شدن پیاز ، مرغ را به آن می فرستیم. در حالی که مرغ با پیاز در حال جوشیدن است ، گوجه ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. ما همچنین آنها را به مرغ و پیاز می فرستیم. ما همه چیز را با یک درب بسته و 15-20 دقیقه می گذاریم. در حین خورشت می توانید آب اضافه کنید.
مرحله 4
بعد از 20 دقیقه نمک و ادویه های مورد علاقه خود را به چاخوخبیلی که تقریباً تمام شده است اضافه کنید ، می توانید سیر ریز خرد شده اضافه کنید. ما 15 دقیقه دیگر در آتش می مانیم. همه چیز ، چاخوخبیلی آماده است.
