میوه ها حاوی فیبر سالم ، عناصر کمیاب ارزشمند و البته ویتامین هستند. برای تأمین هر آنچه بدن به بدن نیاز دارد ، هر روز میوه های مختلف - و تازه - در رژیم غذایی بگنجانید. می توان آنها را با هم مخلوط کرد و کوکتل های میوه ای مغذی و بسیار سالم ایجاد کرد. میوه های فصلی را ترجیح دهید - آنها به ویژه سرشار از ویتامین هستند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
متخصصان تغذیه می گویند میوه ها و توت هایی که در نزدیکی محل فروش رشد کرده اند بسیار مفید هستند. میوه ها هرچه زودتر به میز شما برسند ، ویتامین های بیشتری نیز در خود نگه می دارند. هرچه سیب ، خربزه ، هندوانه یا گیلاس می توانید در زمان رسیدن فصل بخورید و هنگام سفر به مقصد عجیب و غریب میوه های گرمسیری را از دست ندهید.
گام 2
هیچ میوه ای بدون ویتامین وجود ندارد. در عین حال ، فرد می تواند برخی ویتامین ها را فقط از غذاهای گیاهی دریافت کند. هنگام انتخاب میوه برای میز ، طعم ، مقدار کالری و مقدار مواد مغذی موجود در میوه های خاص را راهنمایی کنید.
مرحله 3
یک پروویتامین A بسیار مهم ، که مسئول سلامت دندان ها ، پوست ، چشم ها و موها است ، که تضمین کننده حفظ سیستم ایمنی بدن و مقاومت در برابر عفونت ها است ، در پرتقال ، زردآلو ، هلو ، خربزه و انبه یافت می شود. این ماده همچنین در انواع توت ها وجود دارد - به عنوان مثال ، گل رز ، یا گل ابر.
مرحله 4
ویتامین C (اسید اسکوربیک) - نقش بسیار مهمی در زندگی بدن دارد. با کمبود آن ، فرد خستگی مداوم ، از دست دادن قدرت ، درد در استخوان ها و عضلات را تجربه می کند و حتی خونریزی نیز امکان پذیر است. این ویتامین در بدن جمع نمی شود ، بنابراین غذاهای غنی از اسید اسکوربیک باید در رژیم غذایی روزانه قرار گیرند. بیشتر ویتامین C در گل رز ، لیمو و سایر مرکبات ، سیب ، خربزه ، آناناس ، توت فرنگی ، توت سیاه و توت فرنگی وجود دارد.
مرحله 5
ویتامین P مسئول فرآیندهای ردوکس در بدن است. شکنندگی مویرگی را کاهش می دهد و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. این ویتامین در گل رز ، مویز سیاه و خاکستر کوهی و همچنین در لیمو ، پرتقال و گریپ فروت وجود دارد.
مرحله 6
ویتامین های گروه B غنی از محصولات حیوانی و همچنین غلات و برخی از سبزیجات هستند. اما این ویتامین ها را می توان در میوه ها نیز یافت. به عنوان مثال ، ویتامین B3 ، که مسئول هضم مناسب غذا است ، در موز ، هلو و زردآلو و B1 وجود دارد که عملکرد اندام های داخلی را تضمین می کند ، در انواع مرکبات وجود دارد. ویتامین B6 که در روند خونسازی نقش دارد ، در توت فرنگی ، گیلاس ، آلو و هندوانه یافت می شود.
مرحله 7
موز ، سیب و کیوی حاوی ویتامین E هستند که روند پیری را کند کرده و از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. میوه های غنی از ویتامین E بخصوص مورد نیاز ساکنین شهرهای بزرگ که مجبور به تنفس هوای آلوده هستند ، هستند.
مرحله 8
ویتامین دیگری که به طور عمده در غذاهای گیاهی یافت می شود ، ویتامین K (ویکازول) است. این برای افرادی که از بیماری های کبد و دستگاه گوارش رنج می برند و همچنین برای هر کسی که تحت درمان آنتی بیوتیکی قرار دارد ضروری است. این ویتامین سرشار از گلاب ، کیوی ، انگور فرنگی است.
