اگر می خواهید خانواده خود را راضی کنید و میهمانان خود را با مربا غیر معمول شگفت زده کنید - مربای سیب را با انگور بپزید - یک غذای خوشمزه و خوش طعم. اجزای اصلی این مربا - سیب و انگور - را می توان باغی یا خریداری کرد.
لازم است
- 1 کیلوگرم سیب شیرین ؛
- 900 گرم انگور ایزابلا ؛
- 1.5 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛
- 0.5 فنجان آب
- صافی؛
- قابلمه لعابی با ظرفیت 3 لیتر ؛
- بطری های شیشه ی؛
- روکش های فلزی
دستورالعمل ها
مرحله 1
انگور را از خوشه جدا کرده ، انگور آسیب دیده را برداشته و در آب گرم بشویید. انگورهای پوست کنده و شسته شده را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. از انواع دیگر انگور می توان برای مربا استفاده کرد. اگر کشمش شیرین مصرف می کنید ، سپس شکر را نیم کیلوگرم کاهش دهید.
گام 2
سیب ها را خشک ، هسته ای بشویید. آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
یک قابلمه برداشته ، شکر و آب را اضافه کنید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی اوقات هم بزنید ، شربت را بپزید. به محض ذوب شدن آخرین دانه های شکر ، انگور و سیب آماده شده را داخل شربت در حال جوش قرار دهید. پخت و پز را به مدت 20-30 دقیقه ادامه دهید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 4
در نیم ساعت ، مربای سیب با انگور آماده است. آن را به مدت 2 ساعت در قابلمه بگذارید تا خنک شود.
مرحله 5
در حالی که مربا خنک می شود ، شیشه های شیشه را استریل کنید. تقریباً دو لیتر مربای انگور سیب دریافت خواهید کرد.
مرحله 6
مربا را به پایان رسانده در شیشه های استریل ریخته و در یخچال یا انبار ذخیره کنید.
