زیبایی این غذا در تهیه سریع آن و همچنین در این واقعیت است که ماهی خوش طعم ، لطیف ، آبدار است. ماهی قزل آلا صورتی پخته شده را می توان به عنوان پیش غذای سرد در میز جشن سرو کرد و یا می توان آن را به همراه غذای کناری به عنوان غذای گرم سرو کرد.
لازم است
- - 1 ماهی قزل آلا صورتی
- - 2 عدد پیاز
- - مایونز
- - 150 گرم پنیر
- - فلفل نمک
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی قزل آلا صورتی را خوب بشویید ، فلس ها را بردارید.
گام 2
سر را بریده ، شکم ، باله ها ، دم را بردارید. فیله ماهی را از پشته و استخوان جدا کنید.
مرحله 3
فیله ماهی را به قسمتهایی برش داده ، نمک زده و با فلفل پاشیده می شود.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، آن را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید ، زیرا پیاز درشت خرد شده همه احتمال پختن را ندارد.
مرحله 5
یک ورق پخت را کاملاً با روغن نباتی چرب کنید. بر روی آن تکه های گوشت ماهی قزل آلا صورتی صورتی رنگ رو به بالا قرار گرفته و برش خورده است.
مرحله 6
تکه های ماهی را با پیاز ریز خرد شده بپاشید.
مرحله 7
قسمت های فیله را با سس مایونز بالای پیاز چرب کنید. فر را از قبل گرم کنید. یک ورق پخت و پز با ماهی در آن قرار داده و در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. اگر ماهی قزل آلا صورتی شروع به "چسبیدن" به برگ کرد ، باید کمی آب اضافه شود.
مرحله 8
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 9
ورق پخت را پس از 20 دقیقه از اجاق برداشته ، تکه های ماهی را با پنیر بپاشید و دوباره در فر قرار دهید. آنرا بپزید تا پنیر 10 دقیقه دیگر ذوب شود ، اگر پوسته ای قهوه ای طلایی دوست دارید ، پس ورق پخت را بالاتر قرار دهید. ماهی تمام شده از اجاق برداشته می شود ، به صورت بخش گذاشته می شود و سرو می شود.
