یک دستورالعمل برای کسانی که جزئی از غذاهای ژاپنی هستند. رول را با سبزیجات و پنیر کشک امتحان کنید. این کار به برخی از مهارت ها و همچنین محصولات کاملاً ژاپنی نیاز دارد. با این حال ، نتیجه فراتر از ستایش خواهد بود.
لازم است
- - 100 گرم برنج ؛
- - 125 میلی لیتر آب ؛
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 0.5 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج ؛
- - نیمی از خیار تازه ؛
- - یک چهارم آووکادو ؛
- - 2-3 عدد برگ کاهو
- - 2 قاشق غذاخوری پنیر کشک ؛
- - 1 ورق نوری ؛
- - 4 قاشق غذاخوری دانه کنجد ؛
- - سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با اصول شروع کنیم. برنج را خوب بشویید و به قابلمه منتقل کنید. آن را با آب پر کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد از این مدت ، یک قابلمه برنج را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. حدود 10 دقیقه بپزید و روی حرارت ملایم قرار گیرد. برنج را از روی حرارت برداشته و بگذارید 10 دقیقه دیگر بگذارید.
گام 2
نمک ، سرکه برنج و شکر را مخلوط کنید ، این مخلوط را کمی گرم کنید. برنج پخته شده را به یک کاسه منتقل کرده و روی سس بریزید. بگذارید برنج خنک شود.
مرحله 3
دانه های کنجد را در یک تابه خشک سرخ کنید. لازم است سرخ شود تا دانه های کنجد رنگ طلایی پیدا کنند. سپس آن را روی بشقاب ریخته و بگذارید - بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
بیایید با سبزیجات شروع کنیم. یک خیار را به صورت مکعب برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید و به صورت گوه برش دهید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. روی هر برگ 1 قاشق غذاخوری پنیر کشک قرار دهید. آن را آغشته کرده و ورق را بغلتانید تا نتیجه آن یک رول محکم باشد.
مرحله 5
روی یک حصیر بامبو را با لایه فیلم بچسبانید. یک ورق نوری روی آن قرار دهید. طرف صاف را پایین بگذارید. دست خود را در آب خیس کنید ، یک مشت برنج برداشته و روی نوری قرار دهید ، سپس محکم فشار دهید. ملحفه را به آرامی برگردانید تا برنج روی پلاستیک قرار گیرد.
مرحله 6
سپس آووکادو ، خیار و رول های برگ های کاهو را روی نوری قرار دهید. همه آنچه را که با استفاده از حصیر بامبو گذاشته شده اند رول کرده و روی تخته برش بغلتانید.
مرحله 7
دانه های کنجد را روی تخته بریزید. رول را از فیلم و حصیر آزاد کنید و در کنجد حلقه کنید. سپس به قسمت های مساوی برش داده و روی یک بشقاب قرار دهید. رول با سبزیجات و پنیر کشک آماده است.
