رول های لاواش نه تنها به صورت میان وعده های سرد مناسب هستند ، بلکه می توانند جایگزین مناسبی برای ساندویچ ها باشند. می توان آنها را به عنوان میان وعده سبک در جاده گرفت و برای یک میز جشن تزئین خوبی خواهد بود.
اگر ضرر می کنید که برای تعطیلات چه نوع جدیدی را بپزید ، یک پیش غذای فوق العاده درست کنید - رول لواش با مواد پر کننده مختلف. به عنوان مثال ، شما می توانید طعم های مختلف و مختلفی را با پنیر کشک ایجاد کنید. به نظر می رسد خیلی بهتر از سس مایونز است که لواش از آن خیس می شود.
لواش با پنیر کشک و ماهی رول می شود
برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- نان پیتا نازک - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- ماهی کمی نمک - 200 گرم ؛
- پنیر کشک - 150 گرم ؛
- روغن سبزیجات؛
- فلفل سیاه و گیاهان آسیاب شده - به مزه.
اسفناج را یخ زده ، مایع اضافی را تخلیه کنید ، خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید ، نصف آن را جدا کرده و خرد کنید. گیاهان را بشویید ، کمی خشک کنید و به قطعات کوچکتر برش دهید.
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. اسفناج و پیاز را داخل روغن بریزید ، سرخ کنید و سرد کنید. جرم حاصل را با پنیر کشک مخلوط کرده ، سبزیجات ریز خرد شده را در آنجا و فلفل اضافه کنید. همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید.
فیله ماهی را برش دهید تا لایه های طولانی نازک به دست آید. نان پیتا را روی یک سطح صاف پهن کنید. روی آن باید یک لایه نازک اسفناج با پنیر کشک قرار دهید ، تکه های ماهی را روی آن قرار دهید ، لایه بعدی را دوباره با پنیر کشک با اسفناج پخش کنید.
لواش را به صورت رول درآورید. می توانید آن را به صورت ورقه ای برش داده و با خلال دندان نگه دارید یا در یخچال نگه دارید و وقتی کمی سفت شد برش بزنید.
رول با اسفناج ، خامه ترش ، پنیر کشک
یک رول خوشمزه و سالم دیگر. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- نان پیتا نازک - 2 قطعه ،
- 400 گرم اسفناج ،
- 200 گرم پنیر کشک ،
- 200 گرم خامه ترش.
اسفناج را یخ زده ، فشرده و خورشت را در ماهیتابه با یک قطره روغن نباتی بریزید ، خنک شود. یک ورق نان پیتا را گسترش دهید و آن را به خوبی با خامه ترش چرب کنید - این امر باعث کشش نان پیتا می شود. اسفناج را روی نان پیتا قرار دهید و در یک لایه نازک پخش کنید ، کمی از لبه عقب بروید.
لایه بعدی را از پنیر کشک درست کنید. با استفاده از چنگال آن را کمی در اسفناج فرو کنید. نان پیتا را به صورت رول حلقه حلقه کرده و روی آن را فشار دهید تا صاف شود. آن را در ظرف پخت قرار دهید ، روی آن خامه ترش پخش کنید. حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه و سپس 5 دقیقه دیگر در دمای 200 درجه پخت کنید. پس از آن ، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید رول برای مدت 5 دقیقه در فر بماند.
حالا می توانید رول تمام شده را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید. از بسته ای با دو ورق نان پیتا ، حدود دوازده قطعه بدست می آید.
