فروشگاه سوئدی ایکیا نه تنها به دلیل داشتن کالاهای مبلمان بلکه به خاطر غذاهایی که می توانید در کافه تریا بخورید معروف است. کوفته های ایکیا ، که می توان از رایج ترین مواد اولیه تهیه کرد ، یکی از این خوراکی های مورد علاقه مردم است.
لازم است
- کوفته قلقلی:
- - 500 گرم سیب زمینی ؛
- - 4 پیاز ؛
- - 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده مخلوط شده ؛
- - جعفری؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 100 گرم خرده نان ؛
- - ارد؛
- - فلفل نمک ؛
- سس:
- - 200 گرم روغن برای سرخ کردن ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد؛
- - 400 میلی لیتر آب گوشت گاو ؛
- - 1 قاشق چایخوری. سس سویا؛
- - نمک ، فلفل سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور تهیه کوفته از Ikea ، در Köttbullar اصلی ، در پشت هفت مهر پنهان نیست ، می توان آن را در مجموعه آشپزی صادر شده توسط شرکت مبلمان یافت. با این وجود همه افراد امکان خرید این کتاب را ندارند. برای تهیه کوفته گوشت سوئدی به هیچگونه مواد عجیب و غریب نیازی ندارید ، همه مواد اولیه را می توانید از معمولی ترین فروشگاه خریداری کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، هر غده را از وسط نصف کنید ، با آب پر کنید ، نمک اضافه کنید ، روی آتش بگذارید ، که پس از جوشیدن باید کاهش یابد. به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود ، آب را خالی کنید ، تنظیم کنید تا خنک شود.
مرحله 3
در اصل ، می توانید هر گوشتی را برای کوفته مصرف کنید ، اما در Ikea آنها از مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک به نسبت 1: 1 درست می شوند. کره برای سرخ کردن در کره استفاده می شود کره ، در خانه می توان آن را با مارگارین خوب یا روغن گیاهی تصفیه شده جایگزین کرد.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، در 3 قاشق غذاخوری سرخ کنید. من روغن به حالت نیمه شفاف. سیب زمینی های خنک شده را له کرده ، آرد سوخاری را با کمی آب مرطوب کنید. گوشت چرخ کرده ، پیاز ، سیب زمینی ، کراکر ، تخم مرغ ، خامه ، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا یک توده پلاستیکی همگن بدست آید. کوفته هایی به قطر حدود 3 سانتی متر از آن درست کنید و آنها را در آرد آغشته کنید ، قسمتهای آن را در مقدار زیادی روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید.
مرحله 5
مرحله بعدی تهیه سس خامه ای است. آرد را در ماهیتابه خشک پخش کنید تا کمی زرد شود. آب گوشت گاو را در یک قابلمه بجوشانید ، آن را با آرد برشته شده غلیظ کنید ، خوب هم بزنید. خامه ، سس سویا را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
