فیله های بوقلمون مناقصه کالری کمی دارند. این غذا که به سس مارچوبه و قارچ های پورسینی خورانده می شود ، طعم کمی تابستانی دارد و به عنوان یک غذای جانبی غیر معمول برای سیب زمینی یا برنج جدید سرو می شود.
لازم است
- - 90 گرم کره ؛
- - 650 گرم فیله بوقلمون ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 180 گرم قارچ پورکینی ؛
- - 4 شاخه مارچوبه ؛
- - 0.4 لیتر آب مرغ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من سس پستو؛
- - 90 میلی لیتر کرم رنگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون را به قطعات کوچک مستطیل برش دهید. از هر دو طرف در کره سرخ کنید تا یک پوسته خوشمزه بدست آید. گوشت را از ظرف خارج کرده و در جای گرم قرار دهید.
گام 2
پیاز ریز خرد شده را تفت دهید. در مرحله بعد ، قارچ های پورسینی ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید. سه دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 3
مارچوبه را با قارچ روی پیاز قرار دهید (شاخه ها را از قبل دو قسمت کنید). سبزیجات را با آب مرغ پر کنید. سس پستو ایتالیایی را اضافه کنید.
مرحله 4
صبر کنید تا آب گوشت به جوش بیاید و فیله بوقلمون را به ظرف برگردانید. آتش را کم می کنیم. گوشت را حدود 20 دقیقه در سس بپزید.
مرحله 5
خامه را اضافه کرده و محتویات ظرف را به طور مداوم هم بزنید. آب گوجه فرنگی بوقلمون را در سس روی ظرف کناری انتخاب شده بریزید.
