گوشت بوقلمون یک غذای رژیمی خوشمزه است. این ماده حاوی بسیاری از مواد و ویتامین های لازم برای بدن است ، به راحتی جذب شده و حاوی کلسترول کمی است ، بنابراین هر ظرف بوقلمون بسیار مفید است. طعم و رایحه گوشت بوقلمون به طرز شگفت انگیزی با قارچ تکمیل می شود. فیله بوقلمون را با قارچ در یک سس خامه ای امتحان کنید که تقریباً با هر ظرف غذای مناسبی مطابقت دارد.
لازم است
- - 700 گرم فیله بوقلمون
- - 1 ساقه تره فرنگی (یا 2 سر پیاز)
- - 300 گرم شامپاین
- - 200 گرم خامه (یا 150 گرم خامه ترش)
- - روغن سبزیجات
- - یک عدد شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون را به مکعب های کوچک بریزید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید و در ماهی تابه را با روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
قسمت سفید تره را خرد کرده و در ماهیتابه جداگانه ای با روغن نباتی قرار دهید. پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود. در این زمان قارچ ها را به صورت ورقه ای برش داده و به پیاز اضافه کنید. سرخ کنید تا آب قارچ جوش بیاید.
مرحله 3
گوشت بوقلمون و بو داده را با هم ترکیب کنید.
مرحله 4
خامه را درون تابه بریزید. در صورت استفاده از خامه ترش ، قبل از افزودن آن را در آب و به حالت مایع رقیق کنید.
مرحله 5
شوید را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. نمک را بچشید ، در صورت لزوم اضافه کنید. گوشت را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود.
