این دستور غذایی گوشت بسیار خوشمزه و راضی کننده ای ایجاد می کند. آن را با سس قارچ خامه ای سرو کنید. سیب زمینی له شده به عنوان یک ظرف فر به خوبی کار می کند.
لازم است
- برای 4-6 وعده:
- - 2 فیله گوشت خوک (هر کدام حدود 400 گرم) ؛
- - 300 گرم قارچ ؛
- - 400 میلی لیتر کرم 20٪ ؛
- - 1 پیاز
- - 2 قاشق چای خوری سس سویا ، آرد ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک را بشویید ، پوست آن را از لایه های چربی و چربی جدا کرده ، به مدالیونی با ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش دهید.
گام 2
فیله را سرخ کنید تا نرم شود ، روی آن را با فویل بپوشانید تا گوشت گرم شود.
مرحله 3
پیازها را خرد کنید ، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را در ماهیتابه ای بگذارید ، به مدت 4 دقیقه سرخ کنید و گاه گاهی هم بزنید. قارچ ها را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
آرد را اضافه کنید ، به مدت 1 دقیقه تفت دهید ، سپس خامه و سس سویا را بریزید ، نمک را به مزه اضافه کنید ، سس را بپزید تا کمی غلیظ شود ، به طور مداوم هم بزنید. با گوشت خوک سرو کنید.
