بسیاری از زنان خانه دار با این سوال روبرو هستند که چه چیزی را برای ورود مهمان آماده کنند. برای اینکه آن را سریع ، سیرکننده و خوشمزه کنید. یکی از این غذاها مرغ پخته است. مرغ پخته آستین همراه با سبزیجات خیلی زود می پزد. و طعم آن آبدار و خوشمزه است.
لازم است
-
- لاشه مرغ
- وزن 1.5-2 کیلوگرم ؛
- سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
- گل کلم - 0.5 کیلوگرم ؛
- سیر - 5 حبه
- روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری ؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری
- کره - 50 گرم
- سبزها
- فلفل معطر قرمز
- نمک.
- آستین برای پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را خوب بشویید ، همه چیزهایی را که فکر می کنید زائد و خوشمزه نیست قطع کنید. روی دستمال یا حوله خشک کنید.
گام 2
نمک و فلفل را بصورت آزاد ، بیرون و داخل مزه دار کنید.
مرحله 3
4 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. سس مایونز با 4 حبه سیر ، فشرده شده از طریق پرس. لاشه مرغ را با جرم حاصل چرب کنید. آن را در ظرفی بگذارید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به برش های متوسط برش دهید.
مرحله 5
کلم را بشویید ، به بوته های کوچک تقسیم کنید. آن را در کره تفت دهید تا پوسته کمی مایل به قهوه ای ظاهر شود.
مرحله 6
سیب زمینی را با کلم ، نمک مخلوط کنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سس مایونز و 1 حبه سیر رنده شده یا خرد شده. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
آستین را بگیرید آن را از یک طرف گره بزنید.
مرحله 8
مقداری از سبزیجات را در پایین آستین قرار دهید. بعد ، مرغ را اضافه کنید. سبزیجات باقی مانده را در کناره ها پخش کنید. سپس گیاهان خرد شده را بپاشید.
مرحله 9
آستین را از طرف دیگر ببندید.
مرحله 10
از چند قسمت آستین را از بالا سوراخ کنید. این لازم است تا هوا هنگام پخت در اجاق گاز بدون مشکل از آن خارج شود.
مرحله 11
یک ورق پخت با مرغ را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. زمان برشته شدن 1-1 ، 5 ساعت.
مرحله 12
20 دقیقه قبل از پخت و پز ، آستین را از بالا با چاقو یا قیچی برش دهید. این کار برای رنگارنگ شدن لاشه انجام می شود. ظرف آماده است
مرحله 13
پرنده را از فر خارج کنید. مرغ را به یک بشقاب منتقل کرده و سبزیجات را در کنار آن قرار دهید. می توانید ظرف را هر طور که دوست دارید تزئین کنید. زیبایی رفتار شما به تخیل شما بستگی دارد.
