حدود اواسط تابستان ، کدو سبز جوان و خوشمزه ای در بازارهای ما ظاهر می شود. آنها آنقدر ظریف هستند که عملاً به عملیات حرارتی نیاز ندارند. و این شیرینی ساده Provencal به آنها کمک می کند تا طعم شیرین لطیف را در زیر پوسته نازک پنیر حفظ کنند.
لازم است
- - 2 کدو سبز
- - 150 میلی لیتر شیر
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 50 گرم پنیر پارمزان
- - 6 قاشق غذاخوری من ارد
- - یک جعفری کوچک
- - فلفل نمک
- - ریحان خشک شده
- - روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت کوچک با روغن زیتون چرب شده است. کدو حلوایی جوان که به مکعب های کوچک بریده می شود به صورت فرم داده می شود.
گام 2
جعفری ریز خرد شده است. یک کاسه کوچک گرفته شده است ، اما با لبه های گسترده ، تخم مرغ ها را با چنگال کمی می زنند. شیر به تخم مرغ ها ، کمی ریحان اضافه می شود و همه چیز خوب مخلوط می شود.
مرحله 3
پارمزان رنده شده روی رنده ریز را به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز به مزه نمک داده می شود ، با فلفل ، روغن زیتون و آرد پاشیده و مخلوط می شود تا یکدست شود.
مرحله 4
خمیر آماده شده در قالب به کدو سبز ریخته می شود ، باید به طور مساوی توزیع شود. فرم داخل فر قرار می گیرد و حدود 40-45 دقیقه پخته می شود.
مرحله 5
ظرف کوره را به محض اینکه سطح آن سرخ شده و کمی خنک شود ، از اجاق خارج کنید. می توانید آبگرم را مستقیماً روی میز سرو کنید تا بیشتر سرد نشود و معطر باشد.
