مرغ یک محصول کم کالری در رژیم غذایی است. اما اینها همه خصوصیات مثبت نیستند. گوشت مرغ منبع عالی پروتئین ، اسیدهای چرب اشباع نشده و سایر مواد لازم برای بدن است. البته به منظور حفظ مزایای محصول ، نمی توان آن را در روغن روی حرارت زیاد فرآوری کرد.
لازم است
- - فیله مرغ - 700 گرم ؛
- - فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - ژلاتین - 30 گرم
- - سبزی خشک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - سیر - 4 حبه ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - آستین برای پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، با یک دستمال خشک کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید. سیر را پوست بگیرید ، خرد کرده و ریز خرد کنید. سیر ، پاپریکای شیرین ، گیاهان خشک و ژلاتین خشک را در یک ظرف جمع کنید. همه مواد را با گوشت مرغ مخلوط کنید.
گام 2
یک آستین پخت را با این مخلوط پر کنید ، آن را محکم ببندید و در ظرف پخت قرار دهید. فر را با 180-200 درجه گرم کنید ، ظرف را با محصول نیمه آماده در آن قرار دهید ، به مدت 50 دقیقه بپزید.
مرحله 3
رول مرغ تمام شده را خنک کنید ، سپس آن را برای 5-6 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت ، ظرف حالت ژله ای پیدا می کند ، سپس می توان آن را گسترش داد ، به قسمتهای مختلف تقسیم کرد و سرو کرد.
