زمان تابستان نزدیک است ، بنابراین اکنون همه افراد بیشتر به غذاهایی که سبزیجات مواد اصلی هستند ترجیح می دهند ، زیرا چنین غذایی نه تنها سالم است ، بلکه سبک است. به همین دلیل است که من به شما می گویم چگونه بدون استفاده از انواع گوشت ، یک رول پیتا خوشمزه درست کنید.
لازم است
- - لواش
- - فلفل بلغاری
- - خیار
- - سیر؛
- - بادمجان؛
- - یک گوجه فرنگی ؛
- - جعفری؛
- - شوید ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا تمام سبزیجات و گیاهان ذکر شده در بالا را کاملاً بشویید و خشک کنید.
گام 2
بعد ، یک بادمجان کوچک بردارید و آن را به برش های نازک برش دهید. آنها را در یک کاسه جداگانه قرار داده و نمک را مزه دار کنید. حالا بگذارید بادمجان به مدت 15 دقیقه بماند ، زیرا لازم است که همه تلخی ها از بین برود.
مرحله 3
یک فلفل دلمه ای را پوست بگیرید ، تمام دانه ها و پارتیشن ها را بردارید ، دوباره آن را بشویید.
مرحله 4
یک خیار و یک گوجه فرنگی متوسط بردارید و آنها را به صورت گوه یا مکعب نازک برش دهید. فلفل های آماده شده را نیز برش داده و با خیار و گوجه فرنگی مخلوط کنید. یک حبه سیر را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
مرحله 5
یک ماهیتابه کوچک برداشته و مقداری روغن نباتی بریزید ، بادمجان های قبلاً بریده شده را در آن سرخ کنید. ضروری است که بادمجان خشک است ، بنابراین قبل از پخت آن را با یک دستمال پاک کنید. بادمجان را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
نان پیتا را با سیر مسواک زده و به صورت نوارهایی با ضخامت متوسط برش دهید.
مرحله 7
سبزیجات آماده و گیاهان خرد شده را روی هر نوار ، نمک و فلفل به میزان مورد نیاز خود قرار دهید. همه رول ها را حلقه حلقه کرده و در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب کرده اید کمی سرخ کنید تا کناره های نان پیتا کمی برشته شود.
