تعجب مهمانان با یک ظرف مرغ کاملاً دشوار است. این محصول برای همه شناخته شده است ، در دسترس است و به نظر می رسد که همه غذاها قبلاً امتحان شده اند. اما به نتیجه نرسید ، بلکه سعی کنید مرغ را در عسل بپزید. طعم آن شما و میهمانان خود را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد.
لازم است
-
- مرغ - 1 کیلوگرم
- عسل - 100 گرم
- دانه کنجد - 20 گرم
- سس سویا - 50 میلی لیتر
- روغن - 30 میلی لیتر
- آب - 50 میلی لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را برداشته ، آن را بشویید و به قطعات تقسیم كنید: طبل ها ، ران ها ، فیله های سینه و بال ها را از اسكلت جدا كنید. شما می توانید فقط ران ها را در فروشگاه خریداری کنید ، اما در میان مهمانان یا خانه شما قطعاً کسی پیدا می شود که رژیم گرفته باشد ، سبک زندگی سالمی داشته باشد یا گوشت سفید را ترجیح دهد. بنابراین ، نباید کل مرغ را بگیرید و آن را قصاب کنید ، تنبل شوید.
گام 2
فیله سینه را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و با یک چکش مخصوص آشپزی یا وردنه آن را بزنید. سلفون باعث حفظ شادابی در ریز خردها می شود. فیله ها را از کیسه برداشته و به دلخواه الماس یا نوار برش دهید. ران ها را می توان به دو قسمت تقسیم کرد تا به گوشت ترش بهتر کمک کند. تکه های بدست آمده را در قابلمه یا کاسه ای بریزید و برای مدتی بگذارید.
مرحله 3
اکنون زمان آماده سازی ماریناد است. عسل را در یک کاسه کوچک بریزید. بهتر است عسل مایع مصرف کنید ، با این حال ، اگر فقط عسل شیرین سال گذشته در خانه باقی مانده است ، ناامید نشوید. آن را در حمام آب قرار دهید تا گرم شود و نازک می شود. فقط یادتان باشد قبل از تهیه ماریناد ، آن را خنک کنید.
مرحله 4
حبه های سیر را به 4 قطعه برش داده و به عسل اضافه کنید. سس سویا ، آب ، دانه کنجد را در همان مکان قرار داده و هم بزنید. بسته به نوع سس سویا ، مقدار عسل می تواند متفاوت باشد. اگر نمک کافی نیست ، می توانید مقداری نمک به ماریناد اضافه کنید. نکته اصلی بر اساس طعم و مزه شما است: ماریناد باید نمک و شیرین شود ، در حالی که نباید عسل از بین برود.
مرحله 5
مرغ را با ماریناد آماده ریخته و همه چیز را ترجیحاً با دست مخلوط کنید تا هر تکه گوشت کاملا با سس پوشانده شود. بگذارید تا 2-3 ساعت در یخچال قرار گیرد تا مارین شود.
مرحله 6
روغن را در یک قابلمه از قبل گرم شده بریزید و تکه های گوشت را اضافه کنید. تا 35 تا 45 دقیقه منقطع سرخ کنید. می توانید کمی ماریناد به ماهیتابه اضافه کنید ، اما در این صورت باید ظرف را خیلی بیشتر هم بزنید ، زیرا عسل آب بندی می شود.
غذای تمام شده را می توانید با برنج ، سبزیجات یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
نوش جان!
