پائیلای اسپانیایی غذایی است که همیشه رنگارنگ و خوش طعم به نظر می رسد. آنها آن را دوست دارند ، مانند غذاهای دیگر با برنج ، همه - از کوچک تا بزرگ. بسیاری از دستورهای پائلا وجود دارد: با گوشت ، سوسیس ، مرغ ، میگو و غیره برای اینکه خودتان تعیین کنید کدام یک را بیشتر دوست دارید ، باید چندین مورد مختلف را امتحان کنید. ما غذای دریایی اسپانیا را آماده می کنیم.
لازم است
- پیاز - 3 عدد ؛
- برنج دانه بلند - 250 گرم ؛
- سیر - 4 حبه ؛
- "کوکتل دریایی" - 1 کیسه ؛
- کدو سبز - 2 عدد ؛
- فلفل قرمز و زرد - 1 عدد؛
- روغن زیتون؛
- لوبیای سبز - 150 گرم ؛
- جعفری و زیره ؛
- فلفل قرمز
- آبگوشت سبزیجات - 130 میلی لیتر ؛
- فلفل و نمک؛
- کنسرو ذرت - 1 قوطی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را چندین بار در آب بشویید و سپس بجوشانید ، آب را کمی نمک کنید. غذاهای دریایی را یخ زده ، آنها را در آبکش دور ریخته تا آب آن کاملا تخلیه شود. بعد ، آنها را با استفاده از روغن نباتی در یک ظرف جداگانه به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
گام 2
کدو سبز ، پیاز ، سیر و فلفل را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به صورت نوار برش دهید. ابتدا پوست آن دسته از سبزیجاتی را که روی آنها وجود دارد پاک کنید.
مرحله 3
مایع را از ذرت تخلیه کنید. روغن را در یک ماهیتابه عمیق داغ کرده و پیازها را در آن تفت دهید. بعد از مدتی بقیه سبزیجات را اضافه کرده و تفت دهید. فلفل و نمک را مزه دار کنید ، دانه های فلفل قرمز و گیاه قرمزه را بپاشید.
مرحله 4
مخلوط حاصل را با آبغوره ریخته ، ذرت را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. آتش اجاق را روی متوسط قرار دهید.
مرحله 5
برنج پخته شده را در آبکش یا صافی قرار دهید. آن را با "کوکتل غذاهای دریایی" و سبزیجات ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید. غذای دریایی اسپانیا را در بشقاب یا بشقاب بزرگی قرار داده ، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
