کوکتل غذاهای دریایی یکی از غذاهای محبوب در بسیاری از رستوران ها است. با این حال ، یک مزیت ویژه غذاهای دریایی این واقعیت است که تهیه سالاد از آن در خانه نیز بسیار آسان است.
لازم است
-
- کوکتل غذاهای دریایی 500 گرم ،
- گوجه فرنگی 2 قطعه ،
- سس مایونز 100 گرم ،
- سبزی شوید
- تخم بلدرچین 1 بسته ،
- چند برگ کاهو ،
- آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین راه برای سرو کوکتل غذاهای دریایی مخلوط کردن آن با سبزیجات است. میگو ، صدف و کالاماری کاملاً با گوجه فرنگی و گیاهان سازگار هستند. قبل از تهیه کوکتل غذاهای دریایی ، گوجه فرنگی ، کاهو و شوید را در آب بشویید. با قرار دادن سالاد در یک الک مخصوص یا لکه دار کردن آن با حوله های کاغذی ، اجازه دهید تا آب آن خارج شود. تخم مرغ ها را بپزید تا پخته شوند ، پوست آنها را بگیرید.
گام 2
نیازی نیست قبل از آن کوکتل غذاهای دریایی را یخ بزنید. با بیرون آوردن آن از فریزر ، کوکتل را در قابلمه ای از آب جوش که نمک به آن اضافه شده غوطه ور کنید. بعد از دوباره جوش آمدن ، حرارت را خاموش کرده ، کوکتل را روی بشقاب گذاشته و بگذارید تا خنک شود. چنین محصولاتی لزوماً تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند ، زیرا فقط ساکنان آن کشورهایی که به طور مستقیم در آن گرفتار شده اند ، می توانند از پس مزه میگوهای خام برآیند ، بنابراین تازگی آنها آشکار است.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به صورت گوه برش دهید ، شوید و تخم مرغ ها را خرد کنید ، با کوکتل غذاهای دریایی و سس مایونز مخلوط کنید. از فلفل سیاه منظم به عنوان ادویه استفاده کنید تا طعم کوکتل دریایی به وضوح در سالاد احساس شود. برگ های کاهو را در کف ظرف قرار داده ، آنها را با آبلیمو بپاشید و روی آنها را در یک سرسره سالاد قرار دهید. می توانید آن را با چندین میگوی بزرگ ، نصف تخم مرغ بلدرچین ، خاویار قرمز تزئین کنید.
