هر خانم خانه باید کیک ویفر آماده را در دسترس خود داشته باشد ، که می توانید آنها را در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. با استفاده از چنین کیک هایی به عنوان پایه ، می توانید یک کیک وافلی خوشمزه برای کیک های چای یا میان وعده را شلاق زده و با میهمانان غیر منتظره دیدار کنید.
طرز تهیه کیک ناپلئونی از کیک ویفر
شما نیاز خواهید داشت:
- هشت کیک ویفر آماده
- 500 گرم ترقه شیرین ؛
- 300 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- 500 میلی لیتر خامه ترش غلیظ ؛
- یک لیوان شکر
- 150 گرم گردو ؛
- یک کیسه وانیلین.
برای لعاب:
- 50 گرم کره ؛
- سه قاشق غذاخوری شکر ؛
- سه قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- پنج قاشق غذاخوری آب.
خامه ترش را با شکر و وانیل بزنید تا دانه های شکر کاملا حل شوند. بعد ، کاکائو ، آب ، کره و شکر را در یک ظرف فلزی مخلوط کرده ، مخلوط را روی آتش قرار داده و بجوشانید و مدام هم بزنید.
پوسته وافل را روی یک ظرف پهن و گسترده قرار دهید ، آن را با شیر غلیظ بپوشانید و روی آن را با بیسکویت های شیرین بپوشانید. کلوچه ها را با خامه ترش بپوشانید و مقدار کمی آجیل خرد شده بپاشید. بعد کیک وافلی دوم را روی خامه قرار دهید و لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید. به این ترتیب کل کیک را جمع کنید. پس از جمع شدن کیک ، کمی با دستان خود را فشار داده و روی آن را با آیسینگ بپوشانید. دسر را حداقل به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید.
طرز تهیه کیک گوشتی پوسته وافل
شما نیاز خواهید داشت:
- بسته بندی کیک ویفر ؛
- 350-400 گرم گوشت چرخ شده ؛
- دو هویج متوسط ؛
- یک تخم مرغ؛
- دو پیاز ؛
- 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
- 100 گرم پنیر ؛
- ادویه جات ترشی جات (به مزه)
- روغن سبزیجات.
پیاز و هویج را پوست بگیرید ، سبزیجات را خرد کنید ، نمک بزنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه عمیق ، نمک و فلفل بریزید ، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. پس از انجام کار فوق ، می توانید شروع به جمع آوری کیک کنید. پوسته وافل را در جلوی خود قرار دهید ، آن را با خامه ترش مسواک زده و نیمی از پر کردن گوشت را روی آن پخش کنید ، سپس آن را با پوسته دوم بپوشانید. کیک دوم را نیز با خامه ترش چرب کنید ، سپس نیمی از پر پیاز - هویج را روی آن قرار دهید. کیک را به این ترتیب جمع کنید تا کیک و پر کردن آن تمام شود. آخرین کیک را با خامه ترش چرب کنید ، کیک را به یک قالب پخت منتقل کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید. بعد از مدتی ظرف را از فر خارج کنید و پنیر رنده شده را بپاشید.
طرز تهیه کیک جگر از کیک ویفر
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم گوشت آب پز ؛
- 200 گرم جگر مرغ ؛
- 500 گرم قارچ تازه ؛
- یک پیاز ؛
- 200 میلی لیتر سس مایونز ؛
- هشت کیک ویفر ؛
- 300 گرم پنیر ؛
- ادویه جات (به مزه).
پنیر را رنده کنید ، گوشت آب پز شده را همراه با جگر از طریق چرخ گوشت و نمک رد کنید. قارچ و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید ، سپس تفت دهید تا روی حرارت ملایم شود. دو کیک را در جلوی خود قرار دهید ، آنها را با سس مایونز بپوشانید ، مقدار کمی جگر خرد شده را روی آنها قرار دهید و به طور مساوی در بالای کیک ها پخش کنید. روی کیک سوم را بپوشانید ، آن را با سس مایونز بپوشانید و روی آن را با قارچ پیازچه پخش کنید. جمع آوری کیک را ادامه دهید تا کیک های شما تمام شود. آخرین کیک را با پنیر رنده شده بپاشید ، سپس کیک را به مدت پنج تا هفت دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
دستور تهیه یک کیک خوشمزه که از کیک های وافلی درست شده است
شما نیاز خواهید داشت:
- بسته بندی کیک ویفر ؛
- میله شکلات ؛
- یک قوطی شیر تغلیظ شده آب پز ؛
- یک بسته کره ؛
- یک کیسه وانیلین.
شیر غلیظ جوشانده ، کره نرم و وانیلین را در یک کاسه عمیق بریزید ، سپس همه چیز را با همزن بزنید. پوسته وافل را جلوی خود قرار دهید ، آن را با خامه آماده شده بپوشانید ، سپس آن را با پوسته دوم بپوشانید و همچنین با خامه شیرین پخش کنید. به این ترتیب کل کیک را جمع کنید.شکلات را در وان آب آب کنید و آن را روی کیک آماده بریزید. اجازه دهید دسر برای چند ساعت در دمای اتاق بماند ، سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
