این کیک می تواند نه تنها شیرین ، بلکه شور نیز باشد. یک کیک میان وعده با غذاهای دریایی زیاد مردان شما را به وجد می آورد. یک غذای اصلی و خوشمزه یک تزئین فوق العاده برای هر میز خواهد بود.
عناصر:
- 125 گرم برنج ؛
- 1 خیار تازه
- 3 تخم مرغ
- پیاز سبز؛
- 300 گرم پنیر کشک ؛
- 100 گرم خامه ترش (15٪) ؛
- 3 شاخه شوید سبز ؛
- 200 گرم گوشت خرچنگ
- 500 گرم فیله ماهی قرمز (کمی نمک)؛
- 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ؛
- 100 گرم خاویار قرمز.
آماده سازی:
- برنج را در آب با پاپریکا بجوشانید. تخم مرغ ها را نیز بجوشانید.
- پنیر کشک را با خامه ترش مخلوط کنید تا یکدست شود. سبزی شوید را ریز خرد کرده و به خامه ترش- کشک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- تخمها را پوست بگیرید ، زرده و سفیده را جداگانه روی رنده رنده رنده کنید. گوشت خرچنگ را به برش های کوچک برش دهید.
- خیار را با سلولهای بزرگ رنده کنید. پرهای پیاز سبز را نیز خرد کنید ، اما نه خیلی ریز.
- برنج را به صورت دایره و روی یک صفحه صاف گرد قرار دهید. در اصل ، کیک میان وعده را می توان به صلاحدید آشپز به هر شکلی درآورد.
- سطح برنج را با خامه ترش- کشک چرب کنید (باید تقریباً به قسمتهای مساوی تقسیم شود ، زیرا لایه ها باید چهار بار دیگر روغن کاری شوند). سفیده های رنده شده را بپاشید و دوباره با خامه مسواک بزنید.
- گوشت خرچنگ را در لایه بعدی قرار دهید ، روی آن را با خامه بپوشانید. خیارها را به آرامی توزیع کنید و با خامه کشک نیز چرب کنید.
- با پیاز سبز بپاشید ، سپس زرده های رنده شده را بپاشید و برای آخرین بار با بقیه کشک و خامه ترش بپوشانید.
- فیله ماهی قرمز اگر کامل باشد ، با احتیاط لایه های نازک برش دهید. حالا کیک لایه ای را به طور مساوی با ماهی بپوشانید ، آن را کاملا ببندید (کناره ها را نیز ببندید).
- خاویار قرمز را روی سطحی که از قبل با لایه های ماهی پوشانده شده قرار دهید.
کیک میان وعده بلافاصله بعد از آماده شدن آماده خوردن است
