نام اصلی این کیک Original Sacher torte است. این یک غذای استرالیایی است. به نظر می رسد شگفت انگیز ، لطیف و بسیار بسیار خوشمزه است. جدا شدن از خوردن چنین ظرافت عالی غیرممکن است.
لازم است
- - 350 گرم شکلات تلخ
- - 140 گرم کره
- - 125 گرم شکر دانه ریز
- - 250 گرم آرد
- - 6 تخم مرغ
- - 260 گرم پودر قند
- - 1 قاشق غذاخوری. من پودر خمیرمایه
- - 300 گرم مربای هلو یا زردآلو
- - آب لیمو
- - 8 قاشق چایخوری اب
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را درست کنید. ابتدا 150 گرم شکلات را در مایکروویو ذوب کنید. سپس شکر دانه ریز و کره را اضافه کنید ، خوب با همزن بزنید.
گام 2
سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را به توده شکلات اضافه کنید و بزنید تا یکدست شوند. سفیده ها را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. مایه قند سفیده و بیکینگ پودر را به توده شکلات اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. آرد را در یک جریان نازک ریخته و به شدت مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر را در ظرف پخت قرار دهید و خمیر را روی سطح پخش کنید. به فر بفرستید ، با 180 درجه گرم شده و به مدت 50-60 دقیقه بپزید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید. بیسکویت را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. بیسکویت خنک شده را به دو قسمت مساوی برش دهید.
مرحله 4
پایین آن را با مربا چرب کرده و روی آن را می پوشانیم.
مرحله 5
یخ زدگی را درست کنید. شکلات را در مایکروویو ذوب کنید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کره ، آب لیمو و شکر مایع ، هم بزنید. 8 قاشق چایخوری اضافه کنید. آب جوش و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 6
کیک را با مخلوط شکلات سخاوتمندانه چرب کنید. آن را به مدت 8-12 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
