اسفنج رول افزودنی خوبی برای چای ، کمپوت و سایر نوشیدنی ها است. به سرعت آماده می شود ، که اگر مهمانان به طور غیر منتظره وارد شوند مهم است. محصولات تهیه رول به متداول ترین ها احتیاج دارند و انواع پر کننده ها طعم کالاهای پخته شده را همیشه تازه می کنند. خمیر رول بیسکویت را طبق دستورالعمل های مختلف آماده کنید و یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.
لازم است
-
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 0.5 فنجان آرد ؛
- 0.5 فنجان شکر؛
- 200 میلی لیتر خامه ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- یا
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 6 قاشق غذاخوری شکر؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل ؛
- 1 قاشق چای خوری نوشابه خرد شده ؛
- 1 فنجان آرد
- 1 لیوان خامه ترش
- یا
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 قوطی (380 گرم) شیر تغلیظ شده ؛
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- 1 فنجان آرد
- 1 لیمو
- 1 فنجان شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
3 تخم مرغ را با 0.5 فنجان شکر دانه ریز بزنید تا کف ضخیم و پایدار ایجاد شود. 0.5 فنجان آرد اضافه کنید و به سرعت خمیر را ورز دهید.
گام 2
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. خمیر را روی آن بریزید و روی تمام سطح ورق پخت صاف کنید.
مرحله 3
ورق پخت را با خمیر در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. رول را به مدت 7-10 دقیقه بپزید تا طلایی شود. آن را خشک نکنید ، در غیر این صورت رول هنگام جمع شدن ترک می خورد.
مرحله 4
200 میلی لیتر خامه را مخلوط کنید.
مرحله 5
میز را با کاغذ پخت بپوشانید. 3 قاشق غذاخوری پودر قند را روی آن الک کنید. آن را به طور یکنواخت روی کاغذ پخش کنید.
مرحله 6
کیک اسفنجی پخته شده را روی مایه قندی قرار دهید (کاغذی که رول روی آن پخته شد روی آن قرار خواهد گرفت). کاغذ پخت را از روی خمیر بردارید.
مرحله 7
کیک اسفنجی را با خامه فرم گرفته چرب کنید. مواد پر کننده را در قسمت بالا پخش کنید: توت فرنگی ، توت فرنگی ، کیوی یا سایر مواردی که انتخاب می کنید.
مرحله 8
رول را بچرخانید و خمیر را محکم فشار دهید. آن را از سمت درز و روی یک ظرف قرار دهید. با چاقوی تیز برش دهید.
مرحله 9
می توانید خمیر را با استفاده از عسل درست کنید. 3 تخم مرغ ، 6 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ، سرکه له شده ، 2 قاشق غذاخوری عسل مایع و 1 فنجان آرد را مخلوط کنید.
مرحله 10
خمیر را روی ورقه پخت که روی آن کاغذ مخصوص پخت انداخته اید ، بریزید. آن را در فر بپزید تا نرم شود.
مرحله 11
پوسته تمام شده را به سرعت از ورق پخت خارج کرده و با خامه ترش مسواک بزنید. از مغزها ، دانه های خشخاش ، مارمالاد به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. رول را حلقه حلقه کنید و نارگیل ، پودر قند یا شکلات ذوب شده را بپاشید.
مرحله 12
برای یک رول لیمو ، 1 قوطی شیر تغلیظ شده ، 2 تخم مرغ ، 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین و 1 فنجان آرد را در یک توده همگن مخلوط کنید.
مرحله 13
خمیر را در یک لایه نازک و یکنواخت در یک قالب داغ بریزید. آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 14
1 لیمو شسته شده را با پوست رنده رنده کنید ، دانه ها را خارج کنید. لیمو را با 1 فنجان شکر دانه ریز مخلوط کنید.
مرحله 15
یک لایه داغ خمیر را با پر کردن چرب کنید و آن را به صورت رول درآورید.
مرحله 16
رول را به صورت ورقه ای برش داده و همراه با نوشیدنی های مورد علاقه خود سرو کنید.
نوش جان!
