با وجود همه مشکلات در ورز دادن خمیر مایه ، پای بسیار خوشمزه است. وقتی آن را امتحان می کنید ، می فهمید که تمام تلاش ها ، وقت و تلاش ها به خوبی صرف شده است. شیرینی های خوشمزه برای چای.
لازم است
- - 3 لیوان آرد ،
- - 6 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 70 گرم کره ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 3 قاشق چایخوری مخمر خشک،
- - 1 لیوان شیر
- - 1 قاشق چایخوری. نمک،
- - 3-4 سیب ،
- - 2 قاشق غذاخوری من پودرهای سوخاری،
- - 1 زرده تخم مرغ برای چرب شدن کیک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر باید در شیر گرم رقیق شود ، با اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری. من شکر ، نمک ، خوب مخلوط کنید ، 1 تخم مرغ را بزنید و آرد اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و در پایان ورز دادن کره کمی نرم شده اضافه کنید.
گام 2
حالا باید آن را در یک حوله پیچیده و در جای گرم قرار دهید تا جا شود. بعد از یک ساعت ، خمیر را ورز دهید ، دوباره آن را در حوله بپیچید و دوباره در حرارت قرار دهید و بعد از یک ساعت دیگر ، روش را تکرار کنید. این بار پر کردن را درست می کنیم: سیب ها را پوست بگیرید ، آنها را از وسط نصف کنید ، همه دانه ها را بیرون آورده و به صورت ورقه های نازک برش دهید. وقتی خمیر آمد ، قسمت کوچکی از آن را برای تزیین کیک کنار بگذارید و بقیه را به صورت کیک نازک در بیاورید ، سپس آن را به صورت چرب شده قرار دهید. با آرد سوخاری بپاشید ، روی آن سیب مخلوط با 3 قاشق غذاخوری بپاشید. من صحرا
مرحله 3
خمیر به تعویق انداخته را با وردنه در یک لایه نازک حلقه کرده و به صورت نوار برش دهید. نوارهای خمیر را روی قسمت پر از مواد قرار دهید تا مش بدست آید. کناره پای را به انتهای بافت ها وصل کنید. کیک را با زرده زده شده چرب کرده و در حرارت 180-200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
