سالاد تابستانی کلاسیک ایتالیایی یکی از قدیمی ترین غذاهای ملی است که ایتالیایی ها ترجیح می دهند آن را در هوای گرم بخورند. به طور معمول ، آن را از مواد مختلف تهیه می شود ، فقط توسط تخیل آشپز محدود می شود. اما اصلی ترین آنها البته ماکارونی ، سبزیجات ، روغن زیتون و گیاهان است.
لازم است
- - ماکارونی - 250 گرم
- - فلفل دلمه ای سبز - 1/2 فنجان ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1/2 فنجان ؛
- - لوبیای کنسرو شده - 500 گرم ؛
- - پیاز بنفش - 100 گرم
- - روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - پونه کوهی - 1 ، 5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماکارونی را به صورت لوله های کوتاه که منحصراً از گندم دوروم ایجاد شده ، در آب نمک بپزید. به هیچ وجه نباید بیش از حد پخته شود. سپس ماکارونی را در آبکش ، خشک و خنک دور اندازید.
گام 2
ماکارونی ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. لوبیای کنسروی ، پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز و سبز را که به صورت نوارهای کوچک خرد شده اضافه کنید.
مرحله 3
روغن زیتون ، آب لیمو ، پونه کوهی ، فلفل و نمک را در یک بطری ترکیب کنید. درپوش را دوباره به بطری پیچ کنید و خوب تکان دهید.
مرحله 4
سس را روی سالاد ریخته و هم بزنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در حالت ایده آل ، سالاد کلاسیک ایتالیایی برای مدت 4-5 ساعت سرد می شود. سپس دوباره مخلوط کرده و سرو کنید.
