ماهی قزل آلا یکی از مفیدترین انواع ماهی برای بدن انسان است. یعنی سرشار از ویتامین های گروه B ، A و C ، روی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، فلوئور و غیره است. غذاهای ماهی قزل آلا طعم نفیسی دارند و از لحاظ ظاهری دیدنی هستند. یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین روش های پخت آن ، پختن آن در فر است.
لازم است
- - ماهی قزل آلا - 400 گرم
- - لیمو - 2 عدد.
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 2 حبه ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - شوید تازه - نصف دسته یا خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن برای روغنکاری قالب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی قزل آلا را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. حبه های سیر را از طریق پرس پوست بگیرید و خرد کنید یا به راحتی با چاقو به قطعات کوچک بریزید.
گام 2
در یک کاسه کوچک ، سیر خرد شده ، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید. نمک و فلفل را می توان با نسبت 1: 1 مصرف کرد ، مقدار آن به مزه گرفته می شود. آب را از یک لیمو در یک ظرف فشرده کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. جرم حاصل را از هر طرف روی ماهی قزل آلا پخش کنید و بگذارید 20-20 دقیقه بماند تا کاملا خیس بخورد.
مرحله 3
در همین حال ، لیمو دوم را به صورت ورقه ای برش داده ، شوید تازه را بشویید و خرد کنید. فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. در حالی که در حال گرم شدن است ، در یک فنجان کوچک جداگانه ، سس مایونز را با شوید تازه خرد شده یا شوید خشک ترکیب کنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و ماهی قزل آلا را در آن قرار دهید. قسمت بالای ماهی و کناره ها را با سس مایونز - شوید درمان کنید و دایره های لیمو را روی آن قرار دهید. قطعه کار را به مدت 40 دقیقه به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.
مرحله 5
ماهی قزل آلا را که آماده کرده اید به همراه لیمو به یک بشقاب منتقل کرده و با سبزیجات خورشتی یا تازه ، سیب زمینی و سالاد سرو کنید.
