ماهی قزل آلا محصولی بسیار مفید برای بدن انسان است. مواد موجود در آن عملکرد مغز را بهبود می بخشد ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و همچنین باعث خلق و خو می شود. روش های زیادی برای پخت این ماهی خوشمزه و سالم وجود دارد.
ماهی قزل آلا با سبزیجات
500 گرم ماهی سالمون تازه مصرف کنید. کاملاً بشویید و خشک کنید. یک ورق پخت را با کمی روغن زیتون چرب کنید. ماهی آماده شده را به قسمتهایی برش داده و روی ظرف پخت قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده ، با پیاز مخلوط کرده و درون تابه ای با روغن زیتون داغ قرار دهید. در حالی که سبزیجات در حال تفت دادن هستند ، فلفل دلمه ای ها را به نصف حلقه برش دهید. ماهی قزل آلا را با آب لیمو بپاشید و روی آن را با سبزیجات و فلفل تفت داده شده بپاشید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با ماهی قزل آلا و سبزیجات قرار دهید. حدود 40 دقیقه بپزید. قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.
ماهی قزل آلا در فویل
500 گرم ماهی آزاد را در آب سرد بشویید و خشک کنید. سپس ماهی را به قطعات ، فلفل و نمک برش دهید. آب لیمو را آزادانه روی ماهی قزل آلا بریزید و 15 دقیقه صبر کنید. بعد از هر قطعه ، کمی سس مایونز را بپوشانید و داخل فویل بپیچید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با ماهی قزل آلا در آن قرار دهید. ماهی را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. سپس صبر کنید تا ظرف خنک شود و فویل را باز کنید. ماهی قزل آلا پخته شده را به کاسه تقسیم کنید. سبزیجات تازه با برگ های سالاد به عنوان یک غذای فرعی عالی هستند.
