برای تغذیه خوب ، قرار دادن ظروف از غلات ، از جمله غلات ، در رژیم غذایی ضروری است. یکی از مفیدترین آنها ارزن است - فرنی ساخته شده از ارزن جلا ، غنی از ویتامین ها و ریزمغذی ها. روش های مختلفی برای تهیه یک صبحانه خوشمزه و مقوی از ارزن وجود دارد.
لازم است
-
- 1 لیوان ارزن؛
- 3 لیوان شیر یا آب ؛
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- salt قاشق چایخوری نمک ؛
- 1 قاشق چایخوری کره
- 500 گرم کدو تنبل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غلات را مرتب کنید تا از باقی مانده فیلم های گل ، پوسته های میوه ، سنگریزه و بقایای دیگر پاک شود. ارزن می تواند بسیار کثیف باشد ، بنابراین آن را کاملاً و مکرر در آب سرد بشویید ، با دستان خود را بمالید تا آب آن پاک شود و آخرین بار در آب گرم قرار بگیرید تا تلخی آن از بین برود.
گام 2
غلات آماده شده را در قابلمه بریزید ، روی آن آب جوش بریزید ، آب را هم بزنید و تخلیه کنید. سپس ارزن را در آب نمک در حال جوش ریخته و به مدت 5-8 دقیقه بپزید. دوباره آب را سریعاً تخلیه کنید ، شیر داغ ، شکر را به فرنی اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. گلدان را با حوله بپیچید و زیر بالش یا پتو گرم قرار دهید تا روی آن استراحت کند.
مرحله 3
می توانید فرنی ارزن را با کدو تنبل بپزید. برای انجام این کار ، کدو تنبل پوست کنده را به مکعب های کوچک برش داده ، در قابلمه ای ریخته و روی آن را با آب جوش یا شیر بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. سپس ارزن شسته و از قبل پخته شده را اضافه کنید تا نیمه پخته شود ، مخلوط کنید ، 20 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود و تقصیر را به مدت 25-30 دقیقه در یک اجاق گاز که کمی گرم شده قرار دهید.
مرحله 4
اگر 3 ، 5 لیوان آب برای 2 لیوان ارزن و یک چسبناک - از 5 لیوان آب یا شیر مصرف کنید ، یک فرنی ساده خرد می شود. در هر صورت ، غلات را باید در مایع در حال جوش ریخته و روی حرارت ملایم بپزید ، هر از گاهی هم بزنید.
مرحله 5
برای کودکان زیر یک سال ، غلات جوشانده شده در آب را از طریق صافی پاک کرده یا با مخلوط کن خرد کنید ، سپس شیر ، شکر ، نمک را اضافه کرده و دوباره پاک کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید تا غلیظ شود و کمی هم بزنید.
مرحله 6
فرنی ارزن را می توان در مایکروویو پخت. غلات آماده شده را با آب ریخته و به مدت 4-6 دقیقه با تمام قدرت بپزید. آبکش کنید ، شیر ، شکر ، نمک را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. اطمینان حاصل کنید که شیر فرار نمی کند. سپس فرنی را به مدت 3 دقیقه با قدرت متوسط گرم کرده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
مرحله 7
فرنی ارزن آماده را می توان با پنیر دلمه ، میوه ها ، کشمش سرو کرد. ارزن جوشانده شده در آب بدون افزودن شیر و کره غذای خوبی برای یک میز بدون چربی خواهد بود.
