یک ضرب المثل روسی می گوید: "شچی و فرنی غذای ماست." بهترین صبحانه برای کودکان و بزرگسالان فرنی است. این ماده مغذی است ، به خوبی تغذیه می کند ، اثر مفیدی روی معده دارد و به خوبی جذب می شود. تهیه آن بسیار کم است. دستور العمل های مختلف بسیاری وجود دارد. چگونه فرنی ارزن را به سرعت و خوشمزه بپزیم؟
لازم است
-
- 1 لیوان ارزن؛
- 2 لیوان آب
- 2 لیوان شیر؛
- نمک
- شکر به مزه
- 3 قاشق غذاخوری کره برای پانسمان ؛
- یک قابلمه یا ظرف سرامیکی ؛
- قاشق؛
- یک کاسه برای شستن ارزن ؛
- یک ظرف برای گرم کردن شیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فرنی ارزن را می توان روی اجاق گاز یا اجاق گاز پخت. روش اول سریعتر است ، اما در فر فرنی طعم و رایحه خاصی پیدا می کند.
روی اجاق گاز ، فرنی ارزن به شرح زیر تهیه می شود. از طریق ارزن بروید. آن را 6-7 بار کاملاً ترجیحاً با آب جوش بشویید تا بعد از آبکشی آب شفاف شود.
گام 2
آب را گرم کنید. ارزن را با آب گرم بریزید ، روی آتش بگذارید ، نمک بگذارید ، شکر اضافه کنید ، کف را بردارید.
درب آن را بگذارید تا قبل از جوش آمدن ارزن ، آب آن تبخیر شود.
مرحله 3
شیر را گرم کنید. شیر داغ را در قابلمه فرنی بریزید ، حرارت را کم کنید ، در قابلمه را بگذارید و بپزید تا غلیظ شود.
کره را در فرنی آماده قرار داده و هم بزنید.
مرحله 4
می توانید کدو تنبل را به فرنی ارزن اضافه کنید. برای این کار ، 1 کیلوگرم کدو تنبل را از پوست و دانه ها پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید و در ابتدای پخت و پز در فرنی قرار دهید.
مرحله 5
برای پخت فرنی ارزن در فر از روش زیر استفاده کنید. بعد از شستن ارزن ، آب را بجوشانید ، نمک و شکر به آن اضافه کنید ، ارزن را اضافه کنید. یاد بگیرید که هنگام استفاده از این روش آماده سازی ، آب باید 5-6 برابر بیشتر از ارزن باشد.
مرحله 6
ارزن را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید ، سپس آب آن را تخلیه کرده و غلات را در ظرف سرامیکی قرار دهید. شیر ، کره را به قالب اضافه کنید ، هم بزنید و درب ظرف را ببندید. فرم را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. نیم ساعت دم بکشید. سپس از فر خارج کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. فرنی را می توانید روی قابلمه های سرامیکی روی میز سرو کنید.
