فرنی شیر نمادی از کودکی است. هر فرنی بسیار سالم ، مقوی و هضم خوبی است. اگر کودک از خوردن فرنی ارزن که پختید امتناع کرد ، به این دلیل است که آن را اشتباه پخته اید.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- آب - 1 لیوان
- شیر - 3 فنجان
- ارزن - 1 لیوان
- شکر - ½ فنجان
- کره
- برای دستور دوم:
- آب - 1 + 3 قاشق غذاخوری.
- ارزن - 1 قاشق غذاخوری.
- گوشت - 250 گرم
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری
- هویج - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- کره - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور فرنی ارزن: آب جوش را روی ارزن بریزید و مدتی نگه دارید. بعد از 7-10 دقیقه آب ابری را تخلیه کرده و شیر را در آن بریزید.
آتش بزن خوب هم بزنید تا فرنی بجوشد. بعد از آن شکر اضافه کنید و حرارت را تا حد ممکن کم کنید. فرنی را روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. در حین پخت باید آنرا هم زد تا نسوزد در فرنی ارزن که تمام شد ، دانه ها خوب جوشانده و باز می شوند قبل از سرو یک تکه کره به بشقاب اضافه کنید می توانید فرنی ارزن را با میوه درست کنید. برای این کار میوه های مورد علاقه کودک خود را به جز لیمو ، پرتقال و گریپ فروت مصرف کنید. به عنوان مثال ، موز ، کیوی ، سیب ، هلو ، گلابی ، گیلاس. آنها را خوب بشویید ، پوست آنها را جدا کرده و از دانه ها جدا کنید. به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید تا میوه ها یکدست شوند و فرنی داغ را به ظرف میوه اضافه کنید. خوب هم بزنید یا هم بزنید. برای کودکان بسیار خردسال شلاق زدن ضروری است. برای کودکان بزرگتر ، کافی است میوه ریز خرد شده را با فرنی هم بزنید. فراموش نکنید که یک تکه کره اضافه کنید.
گام 2
برای بزرگسالان می توانید فرنی ارزن را با گوشت بپزید. برای این کار ، ارزن را طبق دستور بالا بپزید ، فقط به جای شیر ، باید غلات را با آب بریزید.
گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید ، گوشت را قرار دهید. آن را بگذارید تا سرخ شود. یک هویج متوسط را بشویید ، پوست بگیرید و ریز رنده کنید. پیاز را حلقه حلقه کرده و نصف کنید. سبزیجات پخته شده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود ، وقتی دیدید که گوشت تمام شد 50 گرم کره اضافه کنید وقتی فرنی پخته شد ، حرارت را خاموش کرده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند. پس از آن ، ارزن را در یک تابه با گوشت قرار دهید. خوب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید. فرنی خوش طعم و مهمتر از همه سالم به نظر می رسد.
