Feijoa یک میوه عجیب و غریب است که با عطر و طعم خود ، به طور همزمان به توت فرنگی ، کیوی و آناناس شباهت دارد. پوست ترش و گوشت رسیده آن حاوی ویتامین C و همچنین فیبر گیاهی و پکتین است. این میوه نیمه گرمسیری امروزه در غذاهای روسی ریشه دوانده است ، سرآشپزها برای تهیه نوشیدنی های غیر الکلی ، مربا ، سالاد و سایر غذاهای اصلی از فیجوا برای تعطیلات و وعده های غذایی روزمره سازگار شده اند.
سالاد Feijoa
برای تهیه یک سالاد میوه ای اصلی برای دسر ، از مجموعه زیر استفاده کنید:
- feijoa (3 عدد) ؛
- سیب های شیرین متوسط (2 عدد) ؛
- نارنگی شیرین (1 عدد) ؛
- کشمش آبی (2-3 قاشق غذاخوری) ؛
- شراب دسر قرمز (0.5 لیوان) ؛
- کلم چینی (0.5 چنگال) ؛
- کرم با محتوای چربی 30٪ (3 قاشق غذاخوری) ؛
- شکر وانیل (2 قاشق چای خوری).
میوه را کاملاً در آب روان بشویید و در دمای اتاق خشک کنید. فیجوا را با پوست حلقه های نازک برش دهید.
در feijoa رسیده ، گوشت شفاف می شود. یک میوه نارس در هنگام برش سفید است و یک میوه خراب قهوه ای می شود. میوه های با کیفیت ، اما نارس می توانند در خانه در دمای اتاق رسیده شوند.
سیب ها ، هسته ها و دانه ها را پوست بگیرید ، به صورت برش داده شده و به سرعت با میوه عجیب و غریب مخلوط کنید. پوست آن را از نارنگی جدا کرده ، میوه را به گوه تقسیم کرده و هر کدام را از وسط خرد کنید. شراب دسر را گرم کنید ، کشمش آبی را در آن بخارپز کرده و میوه خشک آن را روی صافی دور بریزید.
تمام مواد غذای آشپزی را با هم ترکیب کنید. ظروف پذیرایی را با برگ های کلم پکن بپوشانید (می توانید آن را با کاهو جایگزین کنید) ، سپس مخلوط میوه را روی ملافه های سبز و سرسره قرار دهید.
پانسمان را آماده کنید: خامه سنگین ، شکر وانیل و مقدار کمی (به میل خود) شراب دسر خنک شده را با جارو بزنید. ماده آماده شده را روی سالاد بریزید. در صورت تمایل می توان ظرف را کمی با دانه های کنجد تست شده پاشید.
دستور تهیه مربای فیووا خام
یکی از ساده ترین راه ها برای پردازش سریع مقدار زیادی میوه عجیب و غریب ، آسیاب کردن فیجوا با شکر است. برای دستورالعمل این درمان سالم ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- feijoa (1 کیلوگرم)
- شکر دانه ریز (1 کیلوگرم).
میوه های رسیده را بشویید و خشک کنید ، سپس آنها را در مخلوط کن پیمایش کنید. در فرآیند آسیاب کردن feijoa در پوره سیب زمینی ، شکر دانه ریز را در قسمت های کوچک اضافه کنید. جرم حاصل را در شیشه های استریل شده قرار داده و با درب پلاستیک ببندید. وقتی مربا ژله ای شد و به رنگ سبز غنی درآمد ، می توانید آن را بخورید.
خوشمزه فیوهوا له شده همه خواص مفید یک میوه نیمه گرمسیری را حفظ می کند. مربای خام را می توان در محفظه یخچال نگهداری کرد و به ویژه می توان از آن برای تزئین بیسکویت استفاده کرد.
پر کردن پای عجیب و غریب
اگر می خواهید با معجونی غیر پیش پا افتاده مهمانان خود را خوشحال کنید ، سعی کنید فیجوا را با یک کیک شیرین پر کنید. برای پر کردن شما نیاز دارید:
- feijoa (0.5 کیلوگرم)
- تخم مرغ (2 عدد) ؛
- خامه ترش (1 لیوان) ؛
- شکر گرانول (150 گرم) ؛
- نشاسته ذرت (2 قاشق چایخوری) ؛
- هر مربا (3 قاشق غذاخوری).
تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب بشکنید ، با خامه ترش ، شکر دانه ریز و نشاسته ترکیب کنید ، سپس همه چیز را خوب بزنید. فیجوا را بشویید و به نصف حلقه های نازک ببرید. مواد را هم بزنید و برای پر کردن استفاده کنید.
توصیه می شود پای های باز را با فیووا پر کنید ، زیرا میوه ها در طی فرآیند پخت بسیار جوشانده می شوند. اجازه دهید شیرینی به مدت 25 دقیقه در فر بماند ، سپس آن را خارج کنید ، مقداری فیووا خرد شده را در وسط قرار داده و با پودر قند بپاشید. سپس کیک را برای 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
