یک سالاد پیش غذای خوشمزه از هویج کره ای و لوبیا مارچوبه با سادگی و طعم جالب توجه شما را شگفت زده خواهد کرد. هویج کره ای به تنهایی خوشمزه است ، مارچوبه و آبلیمو مکمل آن هستند. پیش غذا با روغن نباتی پوشیده شده است.
لازم است
- - 300 گرم لوبیا مارچوبه ؛
- - 200 گرم هویج کره ای ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نصف لیمو ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیا مارچوبه را بشویید ، دم آن را برداشته و به دو یا سه قطعه برش دهید. اگر حبوبات یخ زده را برداشته اید ، پس حتی نیازی به یخ زدایی از قبل ندارید.
گام 2
آب را در یک قابلمه بجوشانید ، لوبیاهای آماده شده را درون آن فرو کنید و بجوشانید. سپس 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید. دیگر آشپزی نکنید ، در غیر این صورت بی رنگ می شود.
مرحله 3
لوبیای تمام شده را در آبکش بریزید ، با آب یخ بریزید - این لازم است تا رنگ سبز خود را از دست ندهند.
مرحله 4
آب را از نصف لیمو فشرده کنید ، لوبیاها را با آن بپاشید. لوبیا و هویج کره ای را مخلوط کنید.
مرحله 5
سالاد را به مزه نمک میل کنید - این ممکن است لازم نباشد ، زیرا هویج ها معمولاً شور و تند فروخته می شوند. مارچوبه تهیه شده و سالاد هویج کره ای را با روغن نباتی مزه دار کنید. بعد از یک روز ، طعم خود را از دست نمی دهد ، بلکه برعکس ، ثروتمندتر می شود.
