برای تهیه رول های دلچسب و خوشمزه مطابق این دستورالعمل ، به هویج و یک قوطی کنسرو ماهی تن احتیاج دارید. رول کنسرو شده ماهی تن مشابه را می توان در بسیاری از بارهای سوشی یافت. بیشتر اوقات ، از خیار یا آووکادو به جای هویج استفاده می شود ، اما بسیاری معتقدند هویج آب پز با ماهی تن بهتر همراه است.
لازم است
- - سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - کنسرو ماهی تن - 200 گرم
- - هویج - 2 عدد ؛
- - برنج - 500 گرم
- - برگهای نوری - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را در چندین آب بشویید. بعد ، ظرف را روی آتش بگذارید ، برنج را داخل آن بریزید و آن را با همان مقدار آب پر کنید. سطح آب قابلمه را تنظیم کنید ، باید دو انگشت بالاتر از برنج باشد. برنج را روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه و روی آن را که در آن را پوشانده اید بپزید. برنج باید نرم باشد ، بنابراین نیازی به نمک زدن آن نیست.
گام 2
هویج ها را در یک کاسه جداگانه بپزید. می توانید از مایکروویو استفاده کنید. برای انجام این کار ، یک کیسه پلاستیکی برداشته ، هویج های پوست کنده را در آنجا قرار دهید ، کمی آب بریزید ، کیسه را بچرخانید و در مایکروویو قرار دهید. آن را به مدت 3-4 دقیقه بپزید و بعد از آن مانند آب پز می شود.
مرحله 3
هویج ها را از طول به صورت نوار برش دهید. یک قوطی کنسرو ماهی تن را باز کنید. تمام مایعات را از آن خارج کنید.
مرحله 4
ورق نوری را به سمت صاف و روی میز قرار دهید. برنج پخته شده را روی ورق نوری قرار دهید ، باید فضای آزاد در طرفین باشد تا بتوانید هنگام غلت دادن رول به راحتی ورق را تعمیر کنید. ماهی تن و هویج را به طور یکنواخت روی آن قرار دهید. رول را با حرکات ملایم بچرخانید.
مرحله 5
با استفاده از چاقوی تیز آغشته به آب ، آن را به قطرهایی با ضخامت برابر برش دهید. رول های کنسرو ماهی تن را با سس سویا ، واسابی و زنجبیل سرو کنید.
