کشت انگور و تولید آب انگور از آن برای نوشیدن و تولید شراب در روسیه از قرن هجدهم آغاز شد ، زمانی که به دستور پیتر اول ، اولین مزارع آزمایشی این توت معجزه آسا در نزدیکی وورونژ کاشته شد. امروزه انگور نه تنها در جنوب ، بلکه در خط میانی نیز با موفقیت کشت می شود. توانایی استخراج آب از آن به شما امکان می دهد از خواص مفید انگور در طول سال استفاده کنید.
ترکیب آب انگور
آب انگور به اندازه خود انگور سالم نیست ، زیرا در طول تولید آن ، پوست و دانه ها از بین می روند که حاوی فیبر ، ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند. اما آنچه در آب میوه باقی مانده کافی است که آن را یک نوشیدنی مغذی ، شفابخش و سالم بدانیم.
یک لیوان آب انگور می تواند احساس گرسنگی را برای مدت طولانی کاهش دهد - حاوی حدود 30٪ قند است ، به لطف استفاده از انگور در این فرم ، جذب مواد مفید آن دو برابر سریعتر است و بلافاصله وارد جریان خون
آب انگور حاوی ویتامین های A ، C ، P ، PP ، B1 و B2 و همچنین عناصر کمیاب: پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، کبالت ، آهن ، سیلیکون ، گوگرد ، کلر ، مس است. حاوی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات است. این یک اثر مقوی و نشاط آور است ، به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند. از 16 اسید آمینه موجود در ترکیب ، 7 اسید غیر قابل تعویض هستند.
آب انگور یک آنتی اکسیدان قوی است که عملکرد رادیکال های آزاد را خنثی می کند ، با روند پیری و تشکیل سلول های سرطانی مقابله می کند. این آب همچنین حاوی مقدار زیادی مواد پکتین است و آب انگور سیاه حاوی رنگدانه رنگ آور آنتوسین است.
پزشکان توصیه می کنند که برای بهبود عملکرد مغز ، بیشتر از افراد انگور از آب انگور استفاده شود.
خواص مفید آب انگور
به دلیل آنتوسین ، آب انگور تیره به خصوص مفید است و باید توسط خانمها نوشیده شود تا خطر سرطان پستان کاهش یابد. مواد پکتین توانایی کاهش سطح کلسترول خون و جلوگیری از تشکیل پلاک های کلسترول در دیواره رگ های خونی ، جلوگیری از تصلب شرایین و ایجاد سایر بیماری های سیستم قلبی عروقی را دارند. از آنجا که آب انگور حاوی مقدار زیادی آهن است ، باید از آن برای افزایش هموگلوبین ، مبتلا به کم خونی و سایر افراد برای حفظ و بازیابی نشاط استفاده شود.
نوشیدن آب انگور در دمای بالا ، در اواخر سل ، زخم معده و زخم روده کاملاً ممنوع است.
علائم استفاده منظم از آب انگور اضافه وزن ، روماتیسم ، مرحله اولیه سل ، بیماری های سیستم عصبی ، کم خونی ، مشکلات کلیوی - نفریت و نفروز است. موارد منع مصرف شامل پوسیدگی شدید دندان ، چاقی درجه سه ، سیروز کبدی و مشکلات ادرار ، دیابت شیرین است.
