آووکادو یک میوه عجیب و غریب با طعم خامه ای لطیف است که سبزیجات و آجیل می دهد. از آن در انواع سالادها ، پیش غذا ، آبگوشت ها و سس ها استفاده می شود. برای وعده های غذایی با کیفیت و خوشمزه ، فقط آووکادوی رسیده را انتخاب کنید.
لازم است
آووکادو ، پنیر ، سیر ، سس مایونز ، خامه ترش ، آب لیمو ، سیب زمینی ، هویج ، خیار ترشی ، نخود سبز ، گوجه فرنگی ، میگو ، فیله مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
شروع به طبخ غذاهای آووکادو با ساده ترین دستورالعمل ها کرده و سپس سراغ غذاهای پیچیده بروید. بنابراین شما به تدریج کار با این محصول را یاد خواهید گرفت و ویژگی های آن را یاد خواهید گرفت. برای تهیه یک میان وعده ، به: یک عدد آووکادو ، 2 حبه سیر ، 40 گرم پنیر سفت ، یک قاشق غذاخوری سس مایونز ، یک قاشق چایخوری آب لیمو نیاز دارید. ابتدا آووکادو را برش دهید ، گودال را بردارید. با یک قاشق تفاله آووکادو را بیرون بیاورید و رنده کنید تا یکدست شود. می توانید آووکادو را با مخلوط کن آسیاب کنید. پنیر را روی یک رنده رنده رنده کرده و به آووکادو اضافه کنید. سیر را نگینی خرد کنید یا آن را در یک پرس سیر خرد کنید. سیر و سس مایونز را به آووکادو اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. می توانید توده حاصل را در یک پوست آووکادو و همچنین برش های یک نان خرد شده قرار دهید.
گام 2
می توانید سالاد الیویه را با آووکادو درست کنید. برای انجام این کار ، 1 آووکادو ، 2-3 سیب زمینی ، نخود سبز ، 1 هویج ، 1-2 خیار ترشی بردارید. سیب زمینی و هویج را در پوست آنها بجوشانید ، سپس پوست آن را جدا کرده و تکه کنید. آووکادو را از وسط خرد کرده و به صورت مکعبی نیز برش دهید. سپس خیارهای ترشی را به صورت مکعبی برش داده و همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید. جلو بروید و سس درست کنید. 100 گرم خامه ترش ، 100 گرم مایونز ، 100 میلی لیتر روغن نباتی ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. آب لیمو ، 1 قاشق چایخوری عزیزم ، کمی نمک اضافه کنید. سس را با مخلوط کن هم بزنید و روی سالاد بریزید.
مرحله 3
اسموتی آووکادو دسر عالی برای سفره تعطیلات است. برای تهیه آن یک آووکادوی رسیده ، نصف فنجان پنیر توفو ، 1 لیوان آب گلابی ، 2 قاشق غذاخوری عسل ، نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل میل کنید. ابتدا آووکادو را برش بزنید ، پوست و گودال آن را بردارید. سپس تفاله آووکادو ، توفو ، وانیل ، عسل و آب را در مخلوط کن ترکیب کنید. این توده باید یکدست شود: آن را در لیوان ها بریزید و به آنها دو قطعه یخ اضافه کنید. می توانید به جای آب گلابی از ماست مایع ساده استفاده کنید. قوام یک اسموتی آووکادو باید شبیه یک شیردوش باشد.
مرحله 4
اگر یک سالاد مرغ و آووکادو تهیه کنید ، میهمانان کاملاً متعجب می شوند. شما نیاز دارید: 250 گرم فیله مرغ خوشمزه ، 1 آووکادو ، سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، گیاهان تازه ، کمی نمک و فلفل. ابتدا آووکادو را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. سپس فیله مرغ را ریز خرد کنید. در یک کاسه سالاد ، آووکادو و سس مایونز را مخلوط کرده و گوشت مرغ را اضافه کنید. بالای سالاد گیاهان را بپاشید و آب لیمو را اضافه کنید. سالاد آماده است! ترکیب آووکادو و مرغ بسیار خوب است. علاوه بر این ، جرم آنقدر ضخیم است که پخش آن روی ساندویچ راحت است.
مرحله 5
میگوی سرخ شده با آووکادو نیز یک غذای جشن است. برای پخت و پز ، 350 گرم میگو ، 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. سرکه ، 1 ، 5 قاشق غذاخوری. آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری. کره ، 2 عدد آووکادو ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد گوجه فرنگی ، کمی فلفل قرمز ، نمک ، یک حبه سیر. آب لیمو ، فلفل را به سرکه اضافه کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کرده ، پیاز ، سیر را تفت دهید و میگو را به آنها اضافه کنید. بیش از 5 دقیقه سرخ نکنید ، و سپس میگوها را از ماهیتابه خارج کنید و آنها را در سرکه (ماریناد) فرو کنید. کره و چیلی را به میگو اضافه کنید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، میگو را با گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کنید ، همه چیز را روی نیمه آووکادو قرار دهید و روی آن را با سس بپوشانید.
